薏米
薏米图片利水渗湿,消肿排脓,健脾,美容

薏米

yiyiren

拔脓 健脾 降血糖 降血压 利湿 利水 清热 杀虫 消肿 止渴 止泻

别名:薏米、薏仁米、薏苡仁、薏苡、苡仁米、苡仁、川谷、苡米、米仁、生苡仁、回回米、薏珠子、草珠子、六谷子、尿珠子、药玉米、薏米仁

性味:味甘淡,性凉。

归经:归脾、胃、肺、大肠经。

煎法:

适用体质:一般人都可以食用,痰湿体质效果更好。

薏米的功效与作用

利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结。用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿。

用法用量:9~30g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

健脾,补肺,利水,利湿,杀虫,止咳,止泻,降血糖,降血压,清热排脓。

补气健脾:用于神疲乏力、食欲不振、面色少华、少气懒言等。

利水渗湿:用于水肿脚气、淋浊、白带量多质稀等。

清热排脓:用于肺痿、肠痈、痈疡破溃、脓出不畅等。

除痹止泻:用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等。

1、减肥

薏苡仁是谷类中膳食纤维含量最高的,而且低脂、低热量,因此是减肥的最佳主食。薏米以促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

2、预防心血管疾病

若每天食用50~100克的薏米,可以降低血中胆固醇以及甘油三酯,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂

薏米含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪)使肠道对脂肪的吸收率变差,从而降低血脂及血糖。

4、防癌

薏米中所含的硒元素能防癌,并能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

5、利水渗湿(水肿,小便不利,脚气)用治水饮内停所致的水肿,小便不利。功用类似茯苓,尤以脾虚湿盛者最为适宜,多与茯苓、白术等同用。用治脚气水肿,可与防己、木瓜等配伍。

6、健脾补中(脾虚泄泻)用治脾虚湿盛之泄泻,常与人参、茯苓等同用,如参等白术散。

7、舒筋除痹(湿痹拘挛)用治湿痹而筋脉挛急疼痛,可单用薏苡仁为末煮粥,每日服食,如薏苡仁粥;或配伍独活、防风等同用。亦可用治湿温初起或暑湿邪在气分、湿邪偏盛者,常与杏仁、白豆蔻等同用,如三仁汤。本品舒筋除痹,和缓拘挛功用佳。

8、清热排脓(肺痈,肠痈)用治肺痈、肠痈等。用治肺痈,可配苇茎、冬瓜仁等同用,如華茎汤;用治肠痈,可与败酱草、附子等配伍,如薏苡附子败酱散。

 

薏苡仁图片

薏米

薏米

炒薏苡仁的图片

薏米薏米薏米薏米

生薏苡仁图片

薏米薏米薏米

主治

主治小便短赤、子宫颈癌、降血糖、降血压、肝炎、蛔虫病、癫痫、妇女带下、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肺痈、肠痈、白带等。

用于脾虚湿盛之水肿、脚气、湿滞肌肉筋骨的痹痛及湿热不攘、大筋软短之拘挛尤宜。肺痈、肠痈、赘疣、癌肿亦多用之。据

研究证实含薏苡仁内酯,有抗癌作用,亦可用于扁平疣、软疣、寻常疣、鞘膜积液、骨关节滑囊炎、多发性神经炎等。

成分及现代药理研究

现代研究,有抗肿瘤、抗炎、抑制骨骼肌收缩作用,其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛作用。另有报告指出,薏苡仁对癌细胞有阻止其成长与伤害的作用。

主含脂类成分,如甘油三油酸酯、α-单油酸甘油酯等;尚含甾醇类、苯并唑酮类、薏苡仁多糖等成分。具有调节胃肠功能、抗肥胖、抗肿瘤、降糖、镇痛等作用。

1.薏苡仁中的某些成分可抑制肿瘤细胞的生长,使肿瘤细胞变性。
2.薏苡仁能显著地增强免疫功能。
3.苡仁油对蛙离体心脏在低浓度时兴奋,高浓度时抑制。薏苡仁素有一定的降压作用。
4.薏苡素有镇痛、镇静、解热降温的作用。
5.薏苡仁油对动物离体肠管及子宫平滑肌低浓度呈兴奋作用,高浓度呈抑制作用。
6.苡仁酸性多糖有抗补体活性作用。苡仁油及薏苡素对兔有轻度降血糖的作用。

薏米禁忌

凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。

怀孕及正值经期妇女禁用。

薏米不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡3小时以上。

因为薏米性偏凉,所以阳虚伯冷的人不适宜长期服用。

薏米所含的糖类黏性较高,所以不宜吃太多,以免妨碍消化。

汗少、便秘者及婴幼儿避免食用。

食用方法

日常用法:9~25g,用水煎服。可煮粥食用,也可做汤,有很好的祛湿利尿减肥的功效。

1、冲泡

薏米磨粉,在加热的鲜牛奶中冲入少许薏米粉,搅拌匀后,配合早餐进食,也可美白肌肤。

2、煮粥

薏苡仁、糯米各20克,木耳10克,猪肝40克。木耳泡发,猪肝切碎末,加适量清水,共同煮粥食用。

3、煲汤

薏苡仁、红小豆各50克,山药10克,梨1个,所有材料洗净,梨去皮,加清水适量,大火烧开后小火片刻,加冰糖即可。

选方

怎么吃

薏仁防风茶

材料:薏苡仁30g,防风10g

做法:将以上两者加水熬煮,去渣取汁,代茶饮。每日饮1~2剂,连饮1周。

养身功效:祛风除湿,通络宣痹。适用于痛风风湿入络、关节疼痛等。

清热解毒——红小豆薏米粥

将薏米100克、红小豆50克用温水浸泡几个小时;红枣25克去核,仙鹤草10克用纱布包好;将材料一同放入锅中,加水,大火煮滚,转小火再煮约30分钟;原料熟透,加入白糖调味即可。

养颜美容——百合薏米粥

将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

 

浮肿

功效:健脾利水  做法:薏苡仁、车前草、赤小豆、炙甘草各10克,同入砂锅,加水500毫升,文火煎取汁液200毫升,二煎加水300毫升,取汁200毫升,2汁混合。上下午分服,每日1剂。

 

面部痤疮 

功效:补气健脾,清化湿热 做法:薏苡仁50克淘洗千净,加入适量水煮稀粥,再调入适量蜂蜜拌匀。每日1剂,分1?2次服用,连续食用3日。

 

高压病、血脂异常、冠心病、尿路感染

功效:平肝降压,调脂减肥,清热解毒  做法:新鲜芹菜250克,择洗干净,切末。薏苡仁100克,洗净,放入砂锅,加适量水,武火煮沸,改用文火煨煮30分钟,调入芹菜末,拌匀,继续用文火煨煮成黏稠粥即成。早晚分食。

 

血脂异常、冠心病、高血压病、糖尿病

功效:清热解毒,健脾祛淤  做法:薏苡仁100克用清水浸泡20分钟,冬瓜(连皮)500克洗净,切成块状。同放砂锅内,加清水适量,煮至薏苡仁熟烂,加盐适量,拌勾即成。上下午分食。

 

血脂异常、高血压病、单纯性肥胖症、忍心病、浮肿

功效:降脂降压,利湿软坚 做法:海带20克洗净、切条,薏苡仁20克洗净,一同放入高压锅内,加水炖至熟极烂。炒锅上旺火,放油烧热,将打匀的鸡蛋2枚炒熟后,立即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,炖煮片刻即成。

 

清热解毒一一红小豆薏米粥

薏米100克,红小豆50克,仙鹤草10克,白糖适量。将薏米、红小豆用温水浸泡几个小时,红枣去核,仙鹤草用纱布包好。将材料一同放入锅中,加水,大火煮滚,转小火再煮30分钟。待原料熟透加入白糖调味即可。

 

减肥,美白一一薏米冬瓜排骨汤

薏米30克,排骨250克,冬瓜300克,香菇数朵,姜1片,盐、鸡精各适量。瓦煲内盛适量的水,将薏米、排骨洗净,香菇泡发,一起放入,大火烧开后,撇去浮沫,放入冬瓜、姜,盖上煲盖,水开后关小火,煲50分钟左右,加入盐和鸡精调味即可。

 

健脾润肺——珠玉二宝粥

薏米、山药各60克,捣成粗末,加水煮至烂熟,再将柿霜饼25克,切碎,调入溶化,随意服食。此粥尤其适用于脾肺阴虚、饮食懒进、虚热劳嗷之人。

 

养颜美容一百合薏米粥

薏米50克,瓦合15克,蜂蜜适量。将薏米、百合洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

 

健脾去湿,舒筋活络——扁豆薏米炖鸡脚

扁豆2克,薏米2克,鸡脚50克,姜1片,食盐适量。鸡脚用沸水略焯一下,捞出,连同扁豆、薏米、姜片一起放进炖煲内,待煮好后加入盐调味即可。

 

薏苡仁粥

材料:薏苡仁50g,粳米100g,白糖15g。

做法:同煮成粥,加白糖调味。

功效:具有清热、排脓消痈的功效。

适应证:可用于治疗粉刺、扁平疣等病症及作为多种恶性肿痛的调理方。

 

薏苡仁水煎汁

材料:薏苡仁适量。

功效:具有清热、排脓消痈、清热利湿的功效。

适应证:可用于咽喉肿痛、急性疱疹性皮肤病、石淋等病症。

 

糖尿病

材料:薏苡仁100g,山药100g,枸杞子100g,大米适量。

做法:煮粥。

功效:具有除湿、滋阴的功效。

适应证:可作为糖尿病病人的日常饮食。

 

猪肾薏苡仁粥

材料:猪肾1对,山药100g,粳米200g,薏苡仁50g。

做法:加水适量,用小火煮成粥,加调料调味分顿吃。

功效:具有补肾益肤的功效。

适应证:可用于辅助治疗肾虚引起的皮肤色斑、黑斑等症。

 

蛇舌草薏苡仁粥

材料:白花蛇舌草80g,藕粉50g,薏苡仁50g。

做法:将白花蛇舌草洗净、加水1500mL,急火煮沸,改文火煎15分钟,去渣取汁;加薏苡仁煮至裂开再加藕粉煮熟即可,分数次温热食用。

功效;具有清热解毒、健脾利水的功效。

适应证:可用于前列腺癌的辅助食疗。

 

薏苡仁赤豆粥

材料:薏苡仁50g,赤豆25g,白茯苓粉20g。

做法:将赤豆洗净浸泡半天,与薏苡仁同煮,赤豆煮烂后加入白茯苓粉再煮成粥,加白糖少许即成,每日2次温服。

功效:具有利水渗湿、清热解毒的功效。

适应证:用于慢性肝炎等症的辅助食疗。

 

薏苡仁水瓜粥

材料:生薏苡仁25g,木瓜15g,白糖适量。

做法:将薏苡仁、木瓜洗净后倒入锅内,加冷水500mL浸泡片刻后,再用小火慢炖至熟烂时,加白糖适量再炖片刻离火。每日1次连食1个月。

功效:具有祛湿除痹、止痛的功效。

适应证:可用于关节疼痛等症的辅助食疗。

 

荷叶薏苡仁陈皮粥

材料:荷叶10g,薏苡仁15g,陈皮10g,粳米15g。

做法:先煎煮后三味,开锅20分钟后再加荷叶煮5分钟,待香气大出即可。每日1次。

功效:具有和胃理气、醒神的功效。

适应证:可用于胸闷憋气、体重倦怠、头晕等症的辅助食疗。

 

薏苡仁山药粥

材料:薏苡仁、山药各30g,大枣12枚,小米100g,白糖20g。

功效:有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的功效。

适应症:可用于脾胃两虚而多皱者,以及脾胃功能较差等症。

 

薏苡仁莲子百合粥

材料:薏苡仁20g,百合5g,莲子6g,枸杞、冬瓜仁、甜杏仁粉各10g,大米100g。

做法:薏苡仁、莲子入蒸锅蒸熟,再与百合、枸杞、大米同煮粥,粥熟后调入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。

功效:具有美肤去皱等症。

适应证:用于皮肤松弛多皱等症。

 

薏苡仁大枣粥

材料:薏苡仁100g,大枣10枚。

功效:有和胃健脾、解毒渗湿的功效。

适应证:可用于肝癌等病的保健食疗。

 

薏苡仁杏仁粥

材料:薏苡仁50g,苦杏仁10g,粳米50g。

做法:苦杏仁入温开水中浸泡片刻,除去外皮及仁尖,与薏苡仁同放入砂锅,加水煮沸,再用小火煨煮30分钟,最后调入粳米,用小火煨煮成粥。

功效:具有抗癌、健脾、理肺的功效。

适应证:可用于食管癌及胃癌等消化道肿瘤的辅助食疗。

 

遗精调养方

材料:薏苡仁18g,萆薢6g,粳米60g,冰糖适量。

做法:萆薢水煎取汁,再与薏苡仁、粳米同煮成粥,加冰糖调味。此为1日剂量,分早、晚2次服食,5日为一个疗程。

功效:具有淡渗甘补、利水消肿的功效。

适应证:可用于湿邪下注的遗精等症。

 

老年性肥胖症调养方

材料:薏苡仁18g,赤小豆15g,粳米60g。

做法:先将赤小豆、薏苡仁冷水浸泡半日后同粳米煮粥。每日1剂,分早、晚2次服食,10日为一个疗程。

功效:具有淡渗甘补、利水消肿的功效。

适应证:可用于脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利等老年性肥胖症。

 

扁平疣调养方

材料:生薏苡仁、大青叶、牡蛎各10g,败酱草、夏枯草、赤芍各6g。

做法:每日1剂,水煎2次。头煎水适量;二煎加水煎取药汁l000mL,备用。头煎汤汁分早、晚2次内服之;二煎药汁倒入盆内,趁热熏洗患处,每日2次,每次10~20分钟。

 

腹泻调养方

材料:薏苡仁、大麦芽各12g。

做法:两味炒焦后水煎取汁。此为1日量,分早、晚2次服用。

功效:具有消食止泻的功效。

适应证:可用于消化不良之腹泻等症。

 

痛经调养方

材料:炒薏苡仁18g,艾叶、干姜各6g。

做法:干姜、艾叶煎水取汁,与薏苡仁煮成粥。每日1剂,分早、晚2次服食。功效:具有温经散寒的功效。

适应证:可用于寒湿凝滞痛经等症,一般于月经前2日服,连服8日。

 

带下病调养方

材料:薏苡仁18g,大米60g,土茯苓10g。

做法:同煮成粥。此为1日剂量,分早、晚2次服用。

功效:具有除湿健脾的功效。

适应证:可用于湿热下注所致之带下病等症。

 

薏苡仁+赤小豆增强健脾利水功效

薏苡仁+桂枝增强祛湿止痛功效

意炫仁+茯苓增强利水消肿功效

薏苡仁+益智仁增强固精缩尿功效

薏苡仁+白术增强健脾祛湿功效

薏苡仁+鱼腥草增强排脓消痈功效

药用部位

为禾木科植物薏苡的成熟种仁。

 

形态特征与生境分布

一年或多年生草本,高1~1.5米。秆直立,丛生,基部节上生根。叶互生,长披针形,长10~40厘米,宽2~3厘米,鞘状抱茎,中脉明显,无毛。花单性同株。颖果包藏于球形中空骨质总苞内。秋末种子成熟时,割下地上部分,脱粒,晒干。

全国各地栽培。生于河边、山谷中,多栽培。

选购保存

以颗粒大、饱满、色白、完整者为佳。

应置于通风阴凉干燥的地方保存,并防潮、防鼠食。

中药薏米

茶方

  • 功效作用:清热利湿,止痛,解表祛风。

  • 功效作用:利水渗湿,清肝明目。

  • 功效作用:健脾祛湿,祛除面部浮肿,调理小便发黄。

  • 功效作用:这款茶有疏通气血的功效,尤其是对缓解风寒湿邪引起的颈椎疼痛效...

  • 功效作用:补益脾胃,补中益气。

  • 功效作用:改善暑湿引起的身体乏力、困重、痤疮、食欲不振、精神萎靡等症。

  • 功效作用:清热除湿,芳香理气,适用于湿热引起的口臭、口疮、便秘、痤疮(...

  • 功效作用:降糖降脂,清热利湿,补气养心,益肾滋阴。

食疗做法

中药方剂

偏方验方

固腰汤

功效与作用

主治:非腰椎本身器质性病变的腰痛。更多...

薏仁冬瓜汤

功效与作用

主治:鼻孔生疮,流黄水。更多...