有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。
降压降糖 洋葱中含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,可以预防血栓形成;又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,同时降低血糖。 增加食欲 洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等。 杀菌 洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松;洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力
含有气味物质如硫醇、二甲二硫化物、二烯丙基二硫化物与二烯丙基硫醚、三硫化物、硫代亚磺酸盐和少量柠檬酸盐、苹果酸盐等。根、球茎、叶含邻-羟基桂皮酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸。球茎、叶还含对-羟基桂皮酸、原儿茶酸、多糖A、多糖B与槲皮素、槲皮素3,4"-二葡萄糖甙、槲皮素7,4"-二葡萄糖甙、胸嘧啶及多种氨基酸等。皮中含山柰酚和山柰酚的甙。蓓蕾、花粉、花药均含胡萝卜素。
据测定,洋葱含有前列腺素人、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,具有降血压、降血脂和预防血栓形成的功能。一般人均可食用。
洋葱易产气,食用时不宜过量,以防胀气和排气。
皮肤瘙痒、眼疾、胃病者不宜食用。
洋葱不可与甜椒一同炒,甜椒中的分解酶会破坏洋葱中的维生素C,降低营养价值。
补血活血——洋葱菠菜汤
菠菜250克,洋葱50克,猪棒骨100克,土豆100克,料酒、盐、胡椒粉、味精适量。菠菜洗净切段;洋葱洗净,切丝;土豆洗净、切块;猪棒骨洗净,敲碎;将土豆、猪棒骨、胡椒粉放入锅中,加适量水,大火煮开后,加入料酒,继续煮2个小时;放入洋葱,煮熟后放入菠菜,煮开后加入盐、味精即可。
温阳祛痰,止咳定喘。
有助于改善失眠。
具有发散风寒、健胃消食的作用。适用于慢性胃炎。
清热解毒。适用于急性扁桃体炎。
补肾壮阳止遗。适用于小便失禁,老年人尿崩,小儿遗尿。
化湿下气,解毒杀虫。适用于滴虫性阴道炎,症见带下量多,色白质稀有泡沫,腥臭,外阴瘙痒...
洋葱所含前列腺素六是一种较强的血管扩张剂,能降低人体外周血管和冠状动脉的阻力。
洋葱味辛入肺而宣散,甘则健脾以助运化水湿,湿化则痰消,痰消胸满咳痰自除。
洋葱具有降血压、预防感冒、增强免疫力的功效。
补血活血。
清肝利胆。
滋阴袪痰,解毒降圧。适用于高血压病,高脂血症。
清热生津,滋阴止渴,降血糖。适用于糖尿病,高脂血症,高血压病。
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