生姜
生姜温中散寒,发汗解表

生姜

shengjiang

发汗 解表 解毒 润肺 散寒 温中 止咳 止呕

别名:姜根、大肉姜、鲜生姜、姜皮、百辣云

性味:味辛,性微温。

归经:归肺、脾、胃经。

煎法:

适用体质:痰湿体质

生姜的功效与作用

解毒、发汗解表、温中止呕、润肺止咳。

1.温胃止呕(胃寒呕吐)  用治胃寒呕吐,单独应用即能获效,经配伍后可用治多种呕吐。若虚呕者,可配伍党参、甘草等;热呕者,可配以竹茹、黄连等;痰饮呕吐,常与半夏同用,既可增强和中止呕之效,又可降低半夏的副作用,如小半夏汤。对于胃寒呕吐者最为合适。为“呕家圣药”。

2.发散风寒(风寒表证)  用治外感风寒所致的发热恶寒、咳嗽等症,常配以荆芥、防风等,如荆防败毒散;用治外感轻症,可单用煎汤或加红糖调服。还可用作预防感冒,亦可作为发汗解表剂中的辅助用药,如桂枝汤。本品其性温和,一般不作解表类的主要药物。

3.解毒(鱼蟹中毒及生半夏、生南星中毒)  用治过食鱼蟹所致呕吐、腹痛等,可在烹调鱼、蟹等时,配用生姜以解毒;若误服半夏、天南星发生中毒,见喉舌麻痹者,可用生姜煎汤饮服。

4.镇痛杀虫(诸痛证及百虫入耳)  用治肠疝痛、头痛、跌仆损伤疼痛、牙齿痛、蛇虫咬伤、百虫人耳。

5、促消化

姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,也能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,增强消化功能,可以增进食欲。

姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化。

6、解毒杀菌

生姜具有解毒杀菌的作用,因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

7、减轻晕车晕船

生姜中的烯、酮类化合物有明显的止呕吐作用,晕车晕船的人在肚脐处放一片生姜,可大大减轻头晕、恶心的症状。

8、抗衰老

人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老。

生姜主治

主治脾胃虚寒、胃气不和、食欲减退、恶心呕吐、风寒或咳嗽,以及风寒感冒、恶风发热、鼻塞头痛等症。

用于外感风寒表证及胃寒呕吐、腹痛、泄泻、肺寒咳嗽,痰饮、喘咳以及风寒湿邪痹阻经脉、寒凝血瘀所致头痛、肢体疼痛等。还可用于面部褐斑、斑秃、解药物和食物中毒、风寒感冒、急性支气管炎、胃和十二指肠溃疡、急性细菌性痢疾、蛔虫性肠梗阻、急性睾丸炎、血吸虫病等。

生姜成分及现代药理研究

生姜含挥发油,油中主要为姜醇、α-姜烯、β-水芹烯、芳香醇、甲基庚烯酮等,尚含辣味成分姜辣素。生姜可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、胃寒呕吐、喘咳、胀满等,还用于由生半夏、生南星中毒引起的喉舌肿痛麻木等,生姜挥发油注射液用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、关节、软组织伤痛等症。能促进消化液分泌,保护胃黏膜,具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇呕作用,其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。

生姜禁忌

阴虚内热和热盛的人不宜食姜。

皮肤病患者不宜服用。

生姜一次不宜过多,以免吸收大量姜辣素,会在经肾脏排泄过程中刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。

烂姜、冻姜不能吃,因为姜变质后会产生致癌物质。

不宜削皮食用,以免降低整体功效。鲜姜汁只宜用于止风寒呕吐,其他呕吐不宜使用。

生姜日常用法

日常用法:3~8g,水煎服,或捣汁。

1、胃溃疡

鲜生姜50克,洗净切碎,加水300毫升,煎30分钟。每日3次,2日服用完。对胃、十二指肠溃疡有较好的改善作用。

2、恶心呕吐

将生姜洗净后打烂,绞汁服用。有化痰、止风寒呕吐的功效,主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症,一般用量为3滴至10滴,冲服。

3、散寒、防感冒

生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖趁热服用,往往能发汗,也可用作预防感冒药物。

4、健脾胃、增食欲

茯苓、白术各10克,羊肚250克,蜜枣2枚,生姜、料酒、盐各适量。加开水,隔水炖至熟烂,去药渣,加入调料即可。

生姜选方

1、治胃气不和、呕哕不安:半夏12g,生适量。半夏煎汤取汁,生榨汁,将两种药汁一同煎沸。分4次服用。有开胃和中的功效。

2、治核嗽痰多、恶心呕吐、心悸:生10g,乌梅1个,半夏橘红各15g,茯苓9g,炙甘草45g。水煎,去渣,温服,不拘时服。

3、声嘶  :鲜生200g,切碎后蜜炙,每次取半匙,口含缓咽,每日3次,疗效颇佳。

4、治胃气不和、呕哕不安:半夏12g,生适量。半夏煎汤取汁,生榨汁,将两种药汁一同煎沸。分4次服用。有开胃和中的功效。

5、治核嗽痰多、恶心呕吐、心悸:生10g,乌梅1个,半夏橘红各15g,茯苓9g,炙甘草45g。水煎,去渣,温服,不拘时服。

生姜药用部位

为姜科植物姜的新鲜根状茎。

生姜选购保存

生姜要选择姜块完整,无损伤,无腐烂,表面没有泥土和皱缩的。

用保鲜袋保存,把口绑好,放冰箱中冷藏,随用随取。

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