皮蛋
皮蛋的功效与作用
清热消炎、养心养神、滋补健身。
皮蛋主治
主治牙周病、口疮、泻痢，咽干口渴。
皮蛋的禁忌
婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
皮蛋药用部位
为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。
皮蛋相关食疗
皮蛋汤
适用于高血压、食欲不振，头昏脑胀。
辣椒韭菜炒皮蛋
韭菜可以保暖健胃，对于春季流行性感冒有一定的预防作用。
皮蛋瘦肉粥
养阴益气。
瓜皮蛋汤
消暑。
豆腐皮蛋黄汤
养阴清热，凉血止血。适用于阴虚内热型产后恶露不绝的产妇服用。
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