菊花
菊花疏散风热,平肝解毒

菊花

juhua

降血压 解毒 明目 清热 散风热

别名:杭菊、贡菊、白菊、白菊花、菊花炭、滁菊花、黄菊花、延寿客、女华、白精、节华甘菊、真菊、金蕊、药菊

性味:味甘苦,性微寒。

归经:归肝、肺经。

煎法:后下

适用体质:湿热体质

菊花的功效与作用

散风清热,平肝明目,清热解毒。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花,疮痈肿毒。

用法用量:5~10g。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

 

清热,明目,解毒,散风热,降血压。

 

疏风清热:据《本草纲目》记载,菊花能除风热,益肝补阴。肺属金,肾属水,补水能治火(心属火),益金所以平木(肝属木),木平则风熄,火降则热除。可用于头痛、晕眩、心胸烦热、疔疮、肿毒、肠胃燥热、便秘、咳嗽、胃气上逆等症。

 

清肝明目:疏风解表的药都会先入肝,肝开窍于双目,风为阳邪,势必走上,血虚则热,热则生风。菊花可泻火疏风,从而清肝明目,用于目赤肿痛、视物不清、迎风流泪、目赤肿痛等症

 

解毒:皮肤坏死、恶风湿痹源于血热而脉络不洁,渐渐污秽堆积成腐、毒。菊花苦辛宣络,能理血中热毒,热毒消,而脉络中的污浊散去,痹着的肌肤就可以痊愈了。

 

泄阳明胃火:阳明内热一般采用阴寒之药来泻火,如石膏、知母,但是这些药性太烈,易以寒气伤胃,如果用菊花30?50克,配伍同剂量的元参、麦冬煎煮服用,既能平胃中之火,又不会损伤胃气。

 

1.清肝明目(目赤肿痛,目暗不明) 用治风热或肝火上炎所致的目赤肿痛、视物昏花等,常配伍蝉蜕、决明子等同用;若系肝阴不足、眼目昏花,以白菊花入药为佳,多配以枸杞子、熟地黄等,如杞菊地黄丸。本品善清肝热,为明目之要药。

2.疏散风热(风热表证,温病卫分) 用治外感风热或温邪犯肺发热,咳嗽等,常与桑叶相须为用,如桑菊饮。其性能功用与桑叶相似,善用治头面部疾病,但效力缓和。

3.平抑肝阳(肝阳上亢) 用治肝阳上亢所致的眩晕、头痛、烦躁易怒等症,常配伍白芍、钩藤等同用。若肝火上攻,以及肝经热盛、热极动风者,可与清肝热、熄肝风药同用,如羚角钩藤汤。

4.清热解毒(疮痈肿毒) 用治热毒痈肿,常与金银花、连翘等清热解毒药同用。内服与外敷皆宜,但作用较弱。以夏季热病多用;亦可单用泡开水饮用,以预防痱子。

5.缓解视疲劳

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。饮用菊花茶能使眼睛疲劳的症状消退,用菊花茶涂抹眼睛也可消除浮肿。每天喝三四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

6.降血压,抗癌

现代医学研究证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、 降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。

7.提神,缓解头晕痛

菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

 

菊花图片

菊花主治

主治风热感冒,头痛眩晕,耳鸣,目赤肿痛,眼花目昏,心胸烦热,疔疮,肿毒,结膜炎,乳腺炎,高血压等症。

用于外感风热、温病初起之证及肝经风热、肝阳上亢之目疾,头晕头痛,亦可用于疔疮肿毒、皮肤瘙痒等。感冒、眼结膜炎、神经炎、冠心病、原发性高血压、神经症等可辨证用之。

菊花成分及现代药理研究

它含有挥发油,其中成分为菊油环酮、菊醇、龙脑和乙酸龙脑酯,以及木犀草苷、大波斯等,还含有腺嘌呤、胆碱、水苏碱、矢车菊苷、氨基酸、黄酮类等。

1.菊花对心血管系统有扩冠、强心作用。菊花煎剂能扩张冠脉,减轻心肌缺血状态,也可加强心肌收缩力,增加耗氧量。
2.菊花有解热抗炎、镇痛作用。
3.菊花有抗病原微生物作用。
4.菊花有抗疟作用。
5.菊花有抗衰老作用。其煎剂给小鼠灌胃,能增强小鼠血中谷胱甘肽过氧化物酶活性,降低过氧化物酯质的含量,延缓动物衰老。
6.菊花有抗氧化作用。
7.菊花还有保护人红细胞膜、降压作用。

菊花禁忌

菊花若出现霉蛀,宜烘干,不宜烈日暴晒,以防散瓣、变色。

疏散风热宜用黄菊花,平肝、清肝明目宜用白菊花。

痰湿型、血淤型高血压病患者不宜用菊花。

野菊花味苦有毒,不宜用。

体虚、脾虚、胃寒腹泻者都不宜饮用菊花茶。

糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜。

过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用。

不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

菊花食用方法

日常用量:3~8g;泡茶或入丸、散,也可用水煎服。

1、泡茶

菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。

用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

餐后,用五六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。

取菊花10g,茶叶3g,一并冲泡,可防治早期高血压。

2、沐浴

干菊花15克。将菊花入水中煮开,20分钟后入蜂蜜数滴,凉至温热,沐浴。可以润肤、去皱。

3、做枕头

将菊花瓣阴干,收入枕中,做成菊花枕,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。

菊花选方

1、治麦粒肿

菊花9g。加水煎煮。头煎内服,二煎放凉后洗患处,每日两次。

2、治急性结膜炎

菊花、蒲公英各30g。水煎服,每日1次。

3、治产后腹痛

菊花根3个。洗净捣汁,开水泡服,或加红糖及适量开水冲服。

4、治面肌痉挛

菊花、钓藤各10g。水煎服,每日1次。

5、头痛头晕  

菊花、葛根各20g,荆穗、防风栀子黄芩大黄、生各15g,薄荷甘草黄连各10g,生地黄、茵陈各25g,白3茎。每日1剂,水煎服。孙海波等用自拟菊花通圣汤方剂治疗肺胃热盛,风热上扰清窍所致之头痛、头晕,取得较好疗效。

6、偏头痛 

杭菊花20g,开水100ml浸泡,每日3次饮用或常年代水饮用,1个疗程2个月。刘炳凤共治疗32例偏头痛患者,经治疗15~60日,治愈1年以上未复发者23例,有效9例,其中3例患者高血压症状亦得到好转。

7、治感冒、头痛、鼻塞

菊花20克。菊花装入纱布袋中,与白酒同置入酒坛内,密封,浸10日后服用。适用于感冒、头痛、鼻塞,以及视物昏花

8、散风清热、清肝明目、解毒消炎

菊花适量。用开水冲泡,加盖闷10分钟,即可服用。可以散风清热、清肝明目、解毒消炎。

 

1.慢性咽炎

玄参4g,麦冬4g,桔梗4g,菊花2g,甘草lg。热水冲泡饮用,每次1剂,每日2~3次,10天为1疗程。

 

2.新生儿黄疸

菊花、连翘、甘草各4g,黄连、栀子各2g,金银花、荆芥各3g。湿热重者加茵陈、车前子、茯苓,口唇干燥者加麦冬、沙参,夜啼者加钩藤、蝉蜕,呕吐加法半夏。水煎服,每日1剂。3剂为一个疗程。

 

3.外痔

朴硝、黄菊花各50g,放入容器内,加沸水1500mL,冲泡加盖10分钟,将药液置于盆内,待药液温度适宜时行坐浴,每次15分钟,每剂冲泡2次,每日早晚各坐浴1次,5日为一个疗程。

 

4.风寒感冒

菊花、枸杞子各6g,黄酒200mL,蜂蜜适量。将菊花、枸杞子浸泡于酒内10~20日,去渣后加入蜂蜜,每日早晚各饮1小杯。

 

5.急慢性中耳炎

鲜菊花叶捣烂取汁,加冰片(研细)少许,调匀滴入耳内;或取鲜菊花叶、鲜薄荷叶各适量,洗净切碎,捣烂取汁,用时先按常规清除外耳道积脓后,再用药汁滴耳,每日2次。

 

6.高血压

菊花25g(研末),葛粉25g,蜂蜜适量。葛粉加水熬成糊状,加入菊花末和蜂蜜,经常服用。

 

7.急性喉炎、喉痛咳嗽

菊花12g,金银花15g,桔梗、玄参、麦冬各10g,木蝴蝶3g,冷水浸泡,煎汤取汁,每日1剂,3~4次服完。

 

8.肝肾不足之眼目昏暗

菊花9g,枸杞子10g,熟地30g,山萸肉10g,怀山药15g,茯苓12g,牡丹皮9g,泽泻9g。水煎服,每日1剂。

 

9.小儿痱子、疮肿

菊花6g,金银花6g,水煎取液,内服外洗。

 

10.口腔溃疡

菊花叶5~7片,捣烂绞汁,加冰片末0.3~0.6g,拌匀,用棉花蘸药涂于患处。

 

11.眼目赤肿、昏暗羞明

菊花50g,木贼20g,蝉蜕20g,白蒺藜50g,共研为细末。每次9g,每日3次。

 

12牙龈炎

鲜菊花叶1把,捣细绞汁,加水代茶饮用;或用菊花叶1把,糖30g,捣碎抹于红肿疼痛处。

 

13声音撕哑、失声

绿茶、菊花、木蝴蝶各3g,蜂蜜1汤勺,将前三味以水煎,加入蜂蜜,代茶饮。

 

14.肝阳上亢之头痛目胀、心烦易怒

菊花3g,槐花3g,绿茶3g。将三者放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮,每日数次。

 

15肝肾不足、眼目昏喑

菊花20g,枸杞子90g,肉苁蓉60g,巴戟天30g。研为细末,炼蜜为丸,每次6g,温开水送服。

 

16.肝热目赤、羞明多泪、头昏或肝阳上亢之头昏目眩

菊花10g,炒决明子12g,沸水浸泡服。

 

17.感冒发热、头昏、目赤、咽喉不利

菊花6g,薄荷9g,金银花、桑叶各10g,沸水漫泡,代茶饮。

 

18.冠心病、高血压及动脉硬化

菊花、金银花、桔梗各5g,桑叶10g。分作3~4次用,每次以沸水漫泡,代茶饮。

 

19.咽喉肿痛、口疮喑哑

杭白菊5g,射干5g,胖大海5g。开水泡,含漱口服。

 

20.菊花酒

菊花35g,地黄30g,当归30g,枸杞子25g,糯米酒1L。将上述4味药物与水500mL同入砂锅,煎煮30分钟后,过滤,去渣取液,药汁中加入糯米酒,再火煎煮30分钟,装瓶密封备用。此酒能清利头目、温通血脉,对阴血亏损所致的头晕目眩、目赤红肿、视物不清、口燥咽干、夜间多梦等症疗效显著。每日1次,每次10~30mL,以晨起后空腹饮用最佳。

 

21.却老酒

菊花、麦冬(去心、)、枸杞子、白术、石菖蒲、远志(去心)、熟地各60g,白茯苓(去黑皮)70g,人参30g,肉桂25g,何首乌50g。将药捣为粗末,用酒2000mL浸之封口,7日开取,去渣用。具有充精髓、泽肌肤的功效。可用于精血不足、容顔无华者。

菊花怎么吃

菊花粥

材料:菊花15g,白米100g

做法:1、将白米淘洗干净,放入锅内,加适量清水。

2、以大火烧沸,再转小火熬成粥,并于粥将好时放入菊花,再稍煮片刻即可。每日2次,早晚温食。

养身功效:清热平肝,明目降压。适用于高血压属肝阳上炕症、头痛头晕、目赤肿痛等。

 

滋阴养血,活血通结木耳丸

草鱼300克,鲜菊花20克,玫瑰花20克,木耳(干)30克,鸡蛋清200克,香油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。把草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎,木耳(泡发)、菊花、玫瑰花都切成碎末与鱼肉一起和匀,再刹成泥状,加入少许蛋清、香油、盐、胡椒粉和鸡精,顺一个方向撹拌均匀,做成小丸;剩下的蛋清,搅拌成稠沫状,浇在鱼丸上,上旺火蒸5分钟,出锅装盘。锅中用鸡汤调制好淀粉汁,均匀地浇在鱼丸上即可。

 

疏风明目,清热解毒一一菊花鸡蓉

鲜菊花500克,鸡胸脯肉100克,肥膘肉50克,水淀粉适量,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋黄30克,鸡蛋清25克,味精、姜汁、葱汁、花生油、盐各适量。白菊花洗净去蕊;鸡脯肉与猪肥膘洗净制蓉,加盐、味精、葱姜汁、鸡蛋清、水淀粉挽拌成糊状,蛋黄挽匀入油锅摊成蛋皮,切成细丝;白菊花扑上干淀粉,中间用鸡蓉挤上圆球为花心。炒锅上中火,油烧至五成热,用漏勺托住菊花下油锅,炸至鸡蓉熟,捞出装盘;将蛋黄丝撒在鸡蒙上作花蕊即成。

 

活血行游——菊花炒肉丁

鲜菊花30克,细粉丝100克,猪瘦肉300克,豆瓣酱50克,肉汤500克,酱油、菜油、猪油各适量。将采摘的鲜菊花洗净,择下花丝备用;粉丝洗净,加热水泡软,肉去筋,切为细粒。炒锅烧热,放入猪油和菜油各半,烧至六成热时,下肉粒煸炒,炒至水干时,下豆瓣酱继续炒,炒至油呈红色即下酱油、肉汤、粉丝,用旺火收汁后,下菊花、粉丝炒匀即可。

 

菊花茶

材料:菊花适量。

做法:代茶饮。

功效:具有平肝明目、清热解毒的功效。

适应证:可用于高血压、动脉硬化等症。

 

菊花露

材料:白菊花10g,白糖10g。

做法:同置茶杯内,冲入沸水加盖浸泡片刻即可饮用。

功效:具有散风热、清肝明目、解毒之功效。

适应证可用于防治风热感冒头痛眩晕、目赤肿痛等症,对高血压病人也适宜。

 

菊花老鸭汤

材料:菊花l0g,枸杞12g,老鸭1只,冬虫夏草5g,西洋参3g。

做法:老鸭去皮,与冬虫夏革及西洋参同入砂锅炖煮。炖到六七分熟时,倒入浸泡过的菊花和枸杞。

功效:具有补肝肺肾、益气血的功效。

适应证:可用于秋季无故感到疲乏、亚健康状态、大病初愈、体质虚弱等。

 

菊花蜜饮

材料:菊花50g,蜂蜜适量。

功效:具有养肝明目、生津止渴、清心健脑的功效。

适应证:可用于风温初起肝失所养、头昏咽干等症。

 

菊花羹

材料:干银耳、莲子各30g,菊花若干,冰糖两大匙。

做法:银耳洗净,泡水2小时,去蒂,撕成小片;莲子洗净,与银耳同放入锅中;

锅中加适量水,熬煮2小时至所有材料熟烂,放入菊花,加入冰糖调味即成。

功效:具有滋阴润肺、益气养心的功效。

适应证:可用于烦、头晕目眩等症。

 

菊花粥

材料:菊花末15g,粳米100g。

做法:煮成粥,粥将成时调入菊花末,稍煮片刻即可。

功效:具有清热疏风、清肝明目的功效。

适应证:可用于肝火上攻之目赤肿痛等症。

 

菊花糕

材料:杭白菊20~30朵,马蹄粉200g,新鲜菊花1朵(切碎),冰糖适量。

做法:杭白菊用纱布包,入清水煮约10分钟,当汁水颜色呈现淡黄色即可去菊花取水,菊花水加入冰糖调味,以及切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解,倒入菊花水大火蒸约15~20分钟,蒸成完全透明,热食或冷食均可。

功效:具有清热解毒的功效。

适应证:可用于温病初期发热、头痛、咳嗽等症。

 

红枣菊花粥

材料:红枣50g,粳米100g,菊花15g,红糖适量。

做法:同煮成粥,待粥煮至浓稠时,入红糖调味。

功效:具有健脾补血、清肝明目的功效。

适应证:长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。

 

菊花萝卜粥

材料:菊花6g,胡萝卜100g,葱花5g,食盐适置,香油5g。

功效:具有清肝明目的功效。

适应证:可用于肝火上攻而致的眩晕、头痛,以及肝经热盛、热极动风等症。

 

菊花猪肝汤

材料:枸杞子15g,鲜菊花60g,鲜猪肝300g,盐少许。

做法:鲜菊花{布包)加水lOOOmL,煎煮取汁;猪肝洗净切片,入锅略煸后,加入鲜菊花汁、枸杞武火煮沸,熟时入盐调味即可。

功效:具有滋补肝膂、清热明目的功效。

适应证:可用于眼干涩、头昏目赤等症。

 

鸡蛋菊花羹

材料:鸡蛋1个,菊花5g,藕汁适量,陈醋少许。

做法:将鸡蛋打成液与菊花、藕汁、陈醋调匀后,隔水蒸炖熟后即成,每日1次。

功效:具有滋补、清热的功效。

适应证:可用于食道癌咳嗽加重、呕吐明显等症。

 

菊楂茶

材料:菊花15g,生山楂20g。

做法:水煎或沸水冲泡10分钟即可饮用。

功效:具有扩张冠状动脉、舒张血管、降血压、降血脂的功效。

适应证:可用于冠心病、高血脂、高血压、七、功能不全等病症。

 

菊杞茶

材料:菊花l0g,枸杞子30g。

做法:枸杞子加水煮沸10分钟,然后入菊花再煮2~3分钟,过滤取汁。

功效:具有清肝明目、降血压、降血脂的功效。

适应证:可用于老年人各种眼病及高血压、冠心病。

 

菊花雪梨茶

材料:菊花25朵,梨1个,水1000mL,冰糖、枸杞适量。

功效:具有清热、平肝胆的功效。

适应证:署热天可常服,具有较高的保健价值。

 

冬肝火上炎调养方

材料:杭白菊5g,荷叶10g,浮萍5g。

功效:具有清热除烦的功效。

适应证:可用于肝火上炎引起的血压升高、头痛、目赤、易怒等症。

菊花古籍摘要

《神农本草经》:味苦,平。主治风头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。


《名医别录》:味甘,无毒。主治腰痛去来陶陶,除胸中烦热,安肠胃,利五脉,调四肢。


《日华子本草》:治四肢游风,利血脉,心烦,胃膈壅闷,并痈毒、头痛,作枕明目。


《药性赋》:可升可降,阴中阳也。其用有二:散八风上注之头眩,止两目欲脱之泪出。


《本草纲目》:菊,春生、夏茂、秋花、冬实,备受四气,饱经霜露,叶枯不落,花槁不零,味兼甘苦,性禀平和。昔人谓其能除风热益肝补阴,盖不知其得金水之精英,尤多能益金、水二脏也。补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除。用治诸风头目,其旨深微。黄者,入金水阴分;白者,入金水阳分;红者,行妇人血分。皆可入药,神而明之,存乎其人。野菊,治痈肿疔毒,瘰疬眼息。


《本草蒙筌》:味甘、微苦,气平、寒。属土与金,有水火,可升可降,阴中阳也。无毒。种类颜色多品,应候黄小为良。苦者胃气反伤,甘者阴血兼补。为使一味,宜桑白皮。驱头风止头痛晕眩,清头脑第一;养眼血收眼泪翳膜,明眼目无双。变老人皓白成乌,同地黄酿酒;解醉汉昏迷易醒,共葛花煎汤。散湿痹去皮肤死肌,安肠胃除胸膈烦热。利一身血气,逐四肢游风。腰痛陶陶,亦堪主治。


《景岳全书》:白菊花根善利水,捣汁和酒服之,大治癃闭,味甘色黄乾,能养血散风,去头目风热、眩晕疼痛、目中翳膜、及遍身游风风疹。作枕明目,叶亦可用。味苦者性凉,能解血中郁热,清头目,去风热眼目肿痛流泪;根叶辛香,能消痈毒,止疼痛。野菊花根叶茎花皆可同用。味苦辛。大能散火散气,消痈毒疔肿瘰疬,眼目热痛,亦破妇人瘀血。孙氏治痈毒方,用野菊连根叶捣烂酒煎,热服取汗,以渣敷之;或同苍耳捣汁,以热酒冲服。冬月用干者煎服,或为末酒服亦可。


《神农本草经读》:凡芳香之物,皆能治头目肤表之疾,但芳香则无不辛燥香,惟菊花得天地秋金清肃之气,而不甚燥烈,故于头目风火之疾尤宜焉。

菊花药用部位

为菊科植物菊的干燥头状花序。现代药理研究,菊花水煎液体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌以及多种皮肤致病真菌有抑制作用;菊花粉水溶液给兔灌服有缩短凝血时间的效果。

菊花选购保存

以身干、花朵完整、颜色鲜艳、气清香、无杂质者为佳。

应放置于阴凉干燥的地方,以防霉坏、防虫蛀,尤其夏、秋两季要勤加查看。

菊花地道产地:全国各地均有生产,其中河南、河北、四川、浙江、杭州质量最佳。

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