粳米
粳米

粳米

jingmi

别名:大米、硬米

性味:味甘,性平。无毒。

归经:归胃、肺、脾经。

煎法:

适用体质:

粳米的功效与作用

补中益气,健脾和胃,除烦渴,止泻痢。

粳米主治

粳米成分及现代药理研究

约含75%以上的淀粉,8%左右的蛋白质,0.5~1%的脂肪。尚含有少量B族维生素;维生素的含量因稻子的种类和种植地点而异。脂肪部分含有酯型胆甾醇和自由胆甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,谷甾醇,甘油一、二、三酯,磷酯,廿四酰基鞘氨醇葡萄糖,自由脂肪酸。尚含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸和苹果酸等多种有机酸,葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖。

粳米禁忌

炒米汤不去火毒,令人作渴。

粳米食用方法

粳米选方

粳米怎么吃

粳米古籍摘要

粳米药用部位

为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。

粳米选购保存

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