姜
姜图片发汗解表,温中止呕

jiang

发汗 解表 解毒 利水 散寒 温肺定喘 温中 消肿 止咳 止呕 止泻 止血

别名:姜母、干姜、生姜、鲜姜

性味:干姜:味辛,性热。

归经:归心、肺、脾、胃、肾经。

煎法:

适用体质:

姜的功效与作用

可散寒,温中,止呕,止咳,止泻,止血,解毒,温肺定喘,利水消肿,发汗解表;用于风寒呕吐,风寒咳嗽,胃寒呕吐,肌肤水肿,小便不利,咳嗽痰多,恶心呕吐等症。

生姜:味辛,性微温。入肺、胃、脾经。炮姜:味辛,性热。干姜:味辛,性热。入心、肺、脾、胃、肾经。叶:味辛,性温。生姜皮:味辛,性微温。入脾、肺经。

 

炭姜图片

姜姜姜姜

姜主治

抗衰老,促消化

姜所含的姜辣素能有效应对氧自由基,起到抗衰老的作用;姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,也能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,增强消化功能,可以增进食欲。

姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用,可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

减轻晕车晕船

姜是减轻晕动症的理想天然药物,姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;姜中的烯、酮类化合物有明显的止吐作用。晕车晕船的人在肚脐处放一片姜,可大大减轻头晕、恶心的症状。

抗衰老

人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化成分,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素还要强得多。所以,吃姜能抗衰老。

解毒杀囷

姜还具有解毒杀菌的作用,因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

姜成分及现代药理研究

姜是一种极为重要的调味品,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。姜也可作为蔬菜单独食用,而且还是一味重要的中药材。姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效,被中医誉为“呕家圣药”,可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、胀满等。

姜禁忌

肺热燥咳、胃热呕吐、阴虚内阴、痔疮等症者忌服。

高血压患者不宜多食。孕妇忌用。

姜食用方法-泡水喝的功效

日常用量:一般用量:3.5~18.5g,生姜皮3.5 ~18.5g,煨姜2~3片,生姜汁3~10滴,干姜3.5~15g。

姜选方

1、胃寒呕吐

症状:喜热恶寒,四肢不温,或觉咽酸,吐出之物或酸或冷。

组成:姜11.3克,制半夏5.6克

用法:水煎2次服用。

2、小孩流口水

组成:姜3.0克,甘草7.5克

用法:水1碗煎8分,少量多次频频服之。

3、打嗝不停

组成:姜捣烂取汁适量,蜂蜜30.0毫升

用法:姜汁和蜜调匀,分作2次,开水配服。

4、手脱皮症

组成:姜30.0克(切片),米酒70.0毫升

用法:将切片之姜以米酒浸泡1小时,每日涂擦患部2次。

5、虚寒症功能性子宫出血

组成:炮姜9.4克,乌梅炭11.3克,陈棕炭11.3克,艾叶11.3克

用法:四药共研细末,每日服3次,每次11.3克,开水送下。连服5日。

6、生天南星、生半夏中毒引起舌、喉麻痹红肿者

组成:姜捣汁适量

用法:少量含咽。亦可取一小块姜,嚼烂含咽吞。

7、腹痛

组成:姜11.3克

用法:捣烂,敷肚脐上,即止痛。

8、胃热呕吐、打嗝

组成:姜3片,鲜芦根30.0克,竹茹15.0克

用法:水煎2次,早晚各服2次。

9、夏季受凉、无汗、头身胀痛

组成:姜3片,藿香9.4克,香薷11.3克

用法:水2碗半煎9分,第二次煎,用水2碗煎8分,早晚各服1次。

10、肾虚腰痛

组成:姜7.5克,杜仲30.0克,猪腰子1对

用法:先将猪腰子清水洗净,再加入杜仲及姜片、清水适量,炖烂,分次食之。

11、神经性呕吐

组成:生姜、藿香、紫苏梗各14.0克,

用法:加水煎沸15分钟,滤出药液,再加水煎20分钟,去渣,两煎药液兑匀,分服,每天1~2剂。

12、胆囊炎

组成:生姜、木通、龙胆草、黄芩泽泻、半夏、木香、大黄白芍、元胡各8.0克,茵陈、柴胡、扼子各15.0克

用法:加水煎沸15分钟,滤出药液,再加水煎20分钟,去渣,两煎药液兑匀,分服,每天1剂。

13、头痛身疼、发热恶寒、鼻流清涕、舌淡红、舌笞薄白、脉浮紧

组成:生姜3片

用法:先用水煎,然后加红糖适量调匀,代茶多饮。

14、感冒、感冒风寒、头痛咳嗽、痰白难出、筋骨疼痛

组成:生姜10.0克,鲜芥菜500.0克

用法:芥菜洗净切段,生姜切片,同加清水4碗,煎到2碗,食盐少量调味,日内分2次饮,同食芥菜。

15、慢性结肠炎、腹泻

组成:干姜、诃子各5.0克,黄连2.0克,党参、铁苋菜各15.0克,附子、乌梅、当归黄柏各8.0克

用法:加水煎沸15分钟,滤出药液,再加水煎20分钟,去渣,两煎药液兑匀,分服,每天1剂。

16、肝昏迷

组成:干姜2.0克,黄芪丹参、虎杖各15.0克,碧玉散30.0克,茯苓、皂角各12克,路路通、附子、地鳖虫各8.0克,合成牛黄2.0克,(冲服)

用法:加水煎沸15分钟,滤出药液,再加水煎20分钟,去渣,两煎药液兑匀,分服,每天1剂。

17、遇冷腹泻、胃痛

组成:干姜30.0克,茶叶60.0克

用法:上药研和,每用2.0克;每天3次,开水冲泡,代茶慢饮。

姜怎么吃-用法用量

治风寒感冒——姜糖水

生姜捣烂,加入红糖,开水冲服。

温胃散寒——生姜大枣粥

鲜姜或干姜6?9克,大米或糯米100克,大枣4颗。将姜洗净切砗,与米、枣同煮成粥。阴虚者或孕妇慎食。

暖胃驱寒——姜丝炒肉

猪肉250克,姜120克,料酒、酱油、鸡精、盐、香油、葱各适量。猪肉洗净,切成细丝;姜洗净,切丝后用凉水泡片刻,沥干水分备用;锅内放油烧热,放入肉丝、葱末,翻炒至肉色发白,放入料酒、酱油,加盐、鸡精调味,再放入姜丝翻炒入味,淋香油出锅即可。

暖胃驱寒——姜仔鸭

鸭腿肉200克,子姜100克,青红椒各半个,洋葱半个,盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油各适量。将青红椒、子姜、洋葱分别切成丁,鸭肉切丁加料酒、盐、酱油、水淀粉拌勻腌制备用。锅内放少许油,下入鸭丁煸炒出油,放入子姜煸出香味,依次放入青红椒、洋葱翻炒,加料酒、酱油、白糖、盐调味,加少许水翻炒均匀出锅即可。

姜药用部位

姜科多年生宿根草本植物的根茎。

姜选购保存

选购

姜要选择姜块完整,无损伤,无腐烂,表面没有泥土和皱缩的。

姜被硫磺熏烤过后,其外表微黄,显得非常白嫩,看上去很好看,而且皮已经脱落掉。千万不能买。

储存

用保鲜袋保存,把口绑好,放冰箱中冷藏,随用随取。

中药姜

茶方

  • 功效作用:发汗解表、祛风散寒。

  • 功效作用:此茶有发散风寒、祛风止痛的作用,适用于风寒感冒,症见畏寒、身...

  • 功效作用:解表散寒,和胃止呕,缓解急性呕吐、腹泻。

  • 功效作用:适用于风寒感冒、头痛发热、肠胃不适等秋季受凉的症状。

  • 功效作用:开胃健脾,止咳化痰。

  • 功效作用:专门治疗秋季凉燥咳嗽。

  • 功效作用:止咳化痰,健胃消食。适用于春季阳气生发而上火的症状。

  • 功效作用:温肺止咳。

  • 功效作用:温肺止咳。

  • 功效作用:止咳止嗽,润肺养阴。

  • 功效作用:宣达肺气,化痰止咳。

  • 功效作用:解表祛邪、和胃止呕。

  • 功效作用:化痰止呕。

  • 功效作用:疏肝理气、和胃止呕。

  • 功效作用:止呕止泻,止呕抑菌。

  • 功效作用:运化水湿,和中止呕。用于呕吐、眩晕心悸。

  • 功效作用:清热润燥,和胃止吐。适用于口渴多饮、胃部不适、心中烦闷、多尿...

  • 功效作用:防止胀肚,温中和胃。

  • 功效作用:温胃散寒,适用于因胃部受寒或过量食用生冷食物引起的上腹部发凉...

  • 功效作用:温暖脾胃,强健肠胃功能,缓解腹泻、腹痛。

  • 功效作用:芳香化湿、解表散寒。

  • 功效作用:健脾止泻。

  • 功效作用:温中驱寒,涩肠,生津止渴。

  • 功效作用:止泻止痛,温胃消食。

  • 功效作用:化湿止泻。

  • 功效作用:养胃阴化痰,通便解结,止呕吐。

  • 功效作用:去毒利便,每天1次。

  • 功效作用:温胃散寒止痛。

  • 功效作用:温中和胃。

  • 功效作用:温补脾胃,祛寒助阳,益气滋补。

  • 功效作用:理气和胃,降逆调神,适用于年轻人失眠,及中老年人失眠症状较轻...

  • 功效作用:清头目,除烦渴,化痰利水。适用于糖尿病口渴多饮,烦躁,尿多之...

  • 功效作用:活血行气,散瘀降脂。

  • 功效作用:散热退烧。

  • 功效作用:凉血止血,清热镇痛。

  • 功效作用:疏风接通,清凉解表。适用于夏季发热头痛、咽喉肿痛、胸闷气喘、...

  • 功效作用:温体驱寒,镇静止痛。尤其适用于痛经、闭经、下腹坠胀冷痛者。

  • 功效作用:温经散寒,行气活血,祛瘀止痛,适用于寒凝血瘀所致的月经量少、...

  • 功效作用:祛寒理气止痛。

  • 功效作用:和血散寒、调经止痛,适用于月经后期,同时也治闭经。

  • 功效作用:补中益气,散寒祛瘀,改善手脚冰凉。

  • 功效作用:健脾益气、固涩止带。

  • 功效作用:温中止呕。用于妊娠呕吐不止。

  • 功效作用:降脂,宽胸理气,降压。

  • 功效作用:固表止汗。

  • 功效作用:疏风散寒止痒。

  • 功效作用:驱寒,暖身,润肺,开胃。

  • 功效作用:疏风解表,理气和中。

  • 功效作用:此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人皮肤细滑...

  • 功效作用:减肥去水肿。

  • 功效作用:外感伤寒或是外邪侵体,夜间受凉等症状都可饮用。

  • 功效作用:

  • 功效作用:缓解水土不服的不适症状。

  • 功效作用:助消化。另外注意,陈皮茶性味偏温,如果伴有口苦等“上火”症状...

  • 功效作用:

  • 功效作用:

  • 功效作用:燥湿化痰,理气和中。

  • 功效作用:开胸理气。用于胸闷气短、憋闷不爽。

  • 功效作用:温中运脾。

  • 功效作用:温补肺肾,纳气定喘。

  • 功效作用:燥湿运脾,行气和胃。

  • 功效作用:理气温中。

  • 功效作用:温化水湿。

  • 功效作用:祛风,散寒,止痛。

  • 功效作用:祛风散寒止痛。

  • 功效作用:散寒止痛。

  • 功效作用:祛风除湿、散寒。

  • 功效作用:温化寒痰。

食疗做法

中药方剂

茺蔚老姜汤

功效与作用:活血调经,温经止痛。

白术附子汤

功效与作用:散寒化湿,祛风通络。

白术散

功效与作用:健脾利水,消肿。

偏方验方

干姜丸

功效与作用

主治:冷痢,气痨等。更多...

干姜饼

功效与作用

主治:冷痢,泻不止,食物不消。更多...

干姜散一

功效与作用

主治:鼻出血。更多...