黄精
黄精补肝滋肾,气阴双补

黄精

huangjing

补肝肾 补中益气 健脾 润心肺 益气 壮筋骨

别名:黄芝、兔竹、鹿竹、鸡头参、制黄精、米脯、老虎姜、鸡头参、毛管菜、黄鸡菜

性味:味甘,性平。

归经:归脾、肺、肾经。

煎法:

适用体质:阴虚、气虚体质

黄精的功效与作用

补气养阴,健脾,润肺,益肾。用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,口干食少,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

用法用量:9~15g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

健脾、补肝肾、润心肺、强筋骨、补中益气。

养阴润肺:用于肺阴虚所致的咽干口渴、消渴病、干咳痰黏、咳嗽咯血,并伴有潮热盗汗、五心烦热等。

补脾益气:用于脾胃虚弱所致的体倦乏力、食欲不振、心悸、气短、大便干结等。滋肾填精:用于肾虚精亏所致的腰膝酸软、耳聋耳鸣、目花头晕、须发早白等。

1、降血糖

黄精的有效成分黄精多糖具有降低血糖和糖化血红蛋白的作用,对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用、经常食用,可有效降低血糖。

2、降血压

黄精有一定的降血压、提高心肺功能的作用。可预防动脉粥样硬化,增加血流量,提高耐缺氧能力。

3、抗菌

黄精有抗菌作用,尤其对真菌、结核杆菌、疱疹病毒等抑制作用较明显。

4、强健身体

药理研究显示,黄精能强壮身体,提高人体免疫力。

 

黄精图片

黄精

黄精黄精黄精

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黄精主治

用于脾胃虚弱、体虚乏力、口干食少、肺虚燥咳、阴虚劳嗽、精血不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、视物昏花、内热消渴等病症。

现代常用于低血压、高脂血症、糖尿病、肺结核、手足癖、药物中毒性耳聋、冠心病、迁延性和慢性肝炎等。

 

黄精成分及现代药理研究

主含黄精多糖、黄精皂苷、薯蓣皂苷、毛地黄糖苷、菝葜皂苷、积雪草苷、滇黄精皂苷、黄酮等成分。具有提高免疫、抗疲劳、增强记忆、抗氧化等作用。

现代药理研究认为,黄精有一定的抗菌作用,对结核杆菌、疱疹病毒的抑制作用更是明显。另外,黄精还具增强免疫功能、抗病原微生物、增加冠脉流量、降血压、降血脂、抗衰老、止血的作用。

1.黄精能提高机体免疫功能。
2.黄精能使离体兔心心率加快,有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压作用,有扩张冠脉及抗心肌缺血作用,并有改善微循环作用。
3.黄精有比较明确的抗衰老作用。
4.黄精有降血糖作用。
5.黄精对多种病原微生物均有拮抗作用。
6.黄精有抗疲劳、耐缺氧等抗应激作用。
7.黄精在细胞水平上有调节平衡的作用,并可增强纤维蛋白溶酶活性。

黄精禁忌

黄精性质滋腻,易助湿邪,腹部胀满、脾虚有湿或体质虚寒腹泻的人忌用。

不宜与梅实共服。

黄精+乌梅 古籍记载药性相反

服用黄精期间忌食酸、冷食物。

 

①脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒便溏及痞满气滞者不宜服。

②本品须经反复蒸制后才能入药,一般不用生品。

黄精食用方法

入汤剂9~15g,大剂量可用至30g;亦可熬膏,入丸、散剂。外用适量,或以酒、醋泡涂。

本品须经反复蒸制后才能入药,一般不用生品。

1、煮粥

黄精可用来煮粥,有很好的补中益气之功效。

2、炖煮

黄精30g,党参30g,炙甘草10g,水煎炖服,每日1剂。可治疗贫血。

3、水煎服

黄精25g,昆布25g,柏子仁25g,菖蒲15g,郁金15g,延胡索10g,山楂40g,水煎服。对冠心病心绞痛有益。

4、炖汤

黄精200g,熟地黄30g,绿豆60g,猪肋条肉500g,共炖熟,加盐调味,食肉喝汤,每日2次,服量酌定。可改善糖尿病。

5、冲泡

黄精、丹参各10g,绿茶5g。共研成粗末,用开水冲泡,加盖闷10分钟后服用,能益气补血。

黄精选方

1、壮筋骨、益精髓:黄精、苍术各40g,地骨皮、柏叶各50g,天门冬30g,酒曲10g,糯米500g。先将中药煎取汁液,再将酒曲和糯米放进药液中酿酒不拘时服。2、治肺劳咯血、赤白带下:鲜黄精根头60g,冰糖30g。开水炖服。3、治胃热口渴:黄精18g,熟地黄、山药各15g,天花粉、麦冬各12g。水煎服。 方一:治疗肾虚腰痛黄精、杜仲、伸筋草各15g。水煎服。方二:治疗肺虚咳嗽黄精、百合各20g,陈皮3g。水煎服。方三:治疗血虚体弱,面色无华黄精20g,当归12g,鸡蛋2只。加水适量同煮,鸡蛋熟后取出剥去壳,余下药液再煎至1碗,饮汤食蛋。方四:治疗病后体虚黄精30g,瘦猪肉500g。共炖至熟,食盐调味,饮汤食肉及黄精。方五:治疗动脉粥样硬化、脂肪肝黄精干品15g,切细,与粳米50g、水500ml、冰糖适量同煮,调入陈皮末2g,再煮片刻即可。每日早、晚温热服之。方六:治疗手足癣黄精100g,加入75%的酒精250ml,密闭浸泡半个月,过滤取汁,与普通米醋150ml和匀,涂擦患处,每日3次。方七:治疗药物中毒性耳聋黄精10g,水煎服,每日1剂,连续用药2个月以上。可同时口服黄精片。方八:治疗须发早白黄精20g,何首乌30g。水煎服,连服20~30剂。方九:治疗虚火牙痛黄精30g,白芷、生甘草各10g,细辛3g。水煎服。 1低血压黄精、党参各30g,炙甘草10g,水煎顿服。 2癣菌病取黄精捣碎,以95%精浸1~2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,取药汁加3倍水,沉淀后取其滤液,再蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。一般对足癣、腰癣都有一定疗效,尤以对足癣的水疱型及糜烂型疗效最佳。 3肺结核黄精、夏枯草各15g,北沙、百合各9g,百部12g。水煎服。 4肺燥咳嗽黄精15g,北沙12g,杏仁、桑叶、麦门冬各9g,生甘草6g。水煎服。 5脾胃虚弱,体倦乏力黄精、当归各20g,水煎服。 6慢性肝炎,疲乏无力,腹胀不适,胃口不好,尿量减少,汗多口干丹30g,黄精25g,襦稻根须25g,水煎服。 7消渴黄精、山药、天花粉、生地黄各15g。水煎服。 8高脂血症黄精30g,山楂25g,何首乌15g。水煎服,每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。 9糖尿病黄精、山药各15g,知母、玉竹、麦冬各12g。水煎服。对气阴两虚型糖尿病疗效更佳。 10肾虚腰痛黄精250g,黑豆60g,同煮食。 11.小儿五迟、五软黄精1000g,煨红枣120~180g,焙干研末,炼蜜为丸,每次6g,每日3次,开水调服。 12足癣、体癣黄精30g,丁香10g,百部10g,煎水外洗。 13,病后体虚,面黄肌瘦,疲乏无力黄精12g,党参、当归、枸杞子各舛。水煎服。 14神经衰弱、失眠黄精15g,野蔷薇果9g,生甘草6g。水煎服。 15白细胞减少症制黄精30g,黄芪15g,炙甘草6g,淡附片、肉桂各45g。水煎服。 16阴血不足、大便秘结黄精、火麻仁、玄参各15g,当归、肉苁蓉各9g,熟地12g。水煎服。 17神经性皮炎黄精适量,切片,九蒸九晒。早晚嚼服,每次15~30g。 18加味黄精汤黄精、夜交藤、生地各30g,当归、苍术、白术、靑皮、陈皮、柴胡、姜黄、郁金、炙甘草各10g,薄荷5g。治疗慢性乙型肝炎,瘀血明显者加丹参、鸡血藤、桃仁、莪术等;伴气虚者加黄芪、党参等;湿热明显加茜草、豨莶草、黄芩、泽泻等或者配合方剂中的升麻甘草汤或减味三石汤;伴阴虚者苍术、白术、青皮、陈皮用量减量,加沙参、麦冬等;食少纳呆者加炒三仙、莱菔子、鸡内金等。 19黄精丸黄精250g,当归250g。制成大蜜丸或小蜜丸,治疗气血两亏、身体虚弱、腰腿无力、倦怠少食等症。

黄精怎么吃

黄精粥

材料:黄精50g,糙米100g

做法:1、将黄精用清水浸泡后捞出,切碎备用。

2、将糙米淘洗干净,与黄精一起放入锅内,加清水,以大火烧沸后改用小火煮成粥即可。

养身功效:益气阴,补虚损。适用于风湿性心脏病属阴精亏损证,心悸怔忡、气短乏力等。

 

潮热盗汗、心悸失眠  

功效:补气益精  做法:黄精(去皮)、枸杞子各1000克。洗净黄精,控干细锉,与枸杞子相和,杵碎拌匀,阴干,捣罗为细末,炼蜜为丸如梧桐子大。每次10克,空腹温酒送服,每日2次

 

白细胞减少症

功效:益气养阴  做法:春、秋两季(秋季为佳)鲜黄精50克,去除根须,洗净,置沸水中略烫。黄豆50克,用冷水浸泡1夜,次日早晨与鲜黄精同入家用粉碎机中粉碎,过滤取汁,入锅,煮沸后加糖少量,待糖溶化即成。当饮料随量服食,当日服完。

 

贫血  

功效:补气生血  做法:黄精、党参各30克,炙甘草10克,水煎服,每日1剂。

 

足癣(水疱型及糜烂型)

功效:除湿祛癣  做法:黄精60克捣碎,以95%酒精浸1?2天,蒸馏去大部分酒精,使浓缩,加3倍水,沉淀,取其滤液,蒸去其余酒精,浓缩至稀糊状,即成为黄精粗制液。使用时直接搽涂患处,每日2次。

 

滋阴补虚,润肺——黄精炖猪肉

黄精30克,猪瘦肉500克。盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。把猪肉洗净,放入沸水锅中焯去血水,捞出切成块;将黄精洗净切成片;葱、姜拍破;把猪肉块、黄精片、葱、姜'料酒、盐一同放入锅中,加入适量清水,用大火烧沸,改小火炖至肉熟烂,拣去葱、姜、黄精,用盐、胡椒粉调味即成。

 

补中益气,润肺补肾——黄精鸡

净鸡1只,黄精30克,料酒、盐、白糖、葱段、姜片各适量。锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、盐、白糖、葱段、姜片,大火烧沸后,改为小火炖烧,纯到鸡肉熟烂,拣去黄精、葱段、姜片,出锅即成。

 

解郁,宁心,安神——黄精羊心汤

黄精15克,玉竹15克,羊心1个,盐、羊肉汤、胡椒粉各适量。把黄精、玉竹洗净,润透切片;将羊心洗净,除去筋膜后切薄片。把羊心片、黄精片、玉竹片、盐、羊肉汤一同放入锅内煮至羊心熟烂,用胡椒粉调味即成。

 

补肺气一一黄精粥

黄精15克(或鲜黄精50克),粳米100克。把黄精洗净切片,放入沙锅内,加水煎取浓汁,去渣。再把梗米淘洗净,连同煎汁放入沙锅内,加入适量水,用大火煮沸,改为小火煮约30分钟,用白糖调味即成。

 

黄精鸡

材料:黄精l00g,鸡1只,姜、葱、料酒、盐各适量。

做法:黄精洗净切段,把鸡宰杀后去毛和内脏,加沸水锅焯去血水,捞出用清水洗净。在锅内放鸡、黄精和适量水,加入料酒、盐、葱段、姜片,武火烧沸后,改为文火炖烧,炖到鸡肉熟烂,拣去黄精、葱、姜,出锅即成。

功效:具有补中益气、润肺补肾的功效。

适应证:可用于体倦乏力、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等症。

 

黄精粥

材料:黄精25g或鲜黄精50g,粳米l00g。

做法:黄精水煎取浓汁后,连同粳米同煮成粥即可。

功效:具有补益肾精、延缓衰老的功效。

适应证:可用于头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等虚证。

 

党参黄精猪肚

材料:党参、黄精各30g,橘皮15g,糯米150g,猪肚1个,调料适量。

做法:党参、黄精水煎取汁,橘皮切细粒,一并与糯米拌匀纳入猪肚,扎紧两端;置碗中蒸熟食。

功效:具有补脾益气、理气健胃的功效。

适应证:可用于脾胃虚弱,症见少食便溏、消瘦乏力等。

 

九转黄精膏

材料:黄精、当归各等份。

做法:水煎取浓汁,加蜂蜜适量,混勾,煎沸。每次吃1~2匙。源于《和剂局方》。

功效:具有补益脾肾、益精血的功效。

适应证:可用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发等症。

 

黄精当归鸡蛋汤

材料:黄精20g,当归12g,鸡蛋2个。

做法:黄精、当归水煎取汁,汁中入去壳的熟鸡蛋一起煮,饮汤吃蛋。

功效:具有补血、养肺阴的功效。

适应证:可用于血虚、面色萎黄无光泽等症。

 

冰糖黄精汤

材料:黄精30g,冰糖50g。

做法:黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤,每日2次。功效:具有补益肺肾之阴、补益脾气脾阴的功效。

适应证:可用于肺结核、支气管扩张及肺虚咳嗽、低热、咯血、妇女低热、白带过多等症。

 

滋阴补气调养方

材料:黄精、党参、怀山药各50g。

做法:炖鸡食。

功效:具有补气、滋肾健脾的功效。

适应证:可用于肺肾阴虚,症见咳喘无力、干咳等。

 

黄精莲子薏米粥

材料:黄精25g,莲子30g,薏米50g。

做法:先将黄精煮汁去渣,再入莲子、薏米同煮成粥,调味服食。

功效:具有补中益气、清心健脾的功效。

适应证:可用于脾胃虚弱、神疲气短、咳嗽气促等症。

 

黄精酒

材料:黄精200g,苍术200g,枸杞250g,侧柏叶250g,天门冬150g,糯米酒5L。

做法:上述诸药加水500mL,煎煮2~3小时后,去渣取液,将药液与酒混合,再上锅煮约30分钟,用纱布过滤,装入器皿中密封备用。每日饮2次,每次10~30mL。功效:具有益血养脾、宁心安神的功效。

适应证:可用于虚劳嬴瘦、面色萎黄、食欲不振、心烦气急、失眠多梦、心悸怔忡,以及糖尿病和更年期综合征等病症。

 

黄精枸杞茶

材料:黄精15g,枸杞10g,绿茶3g。

做法:温开水冲泡代茶饮。

功效:具有补益肾精、内热消渴的功效。

适应证:可用于糖尿病等症的辅助治疗。

 

黄精玉竹猪胰汤

材料:黄精24g,玉竹30g,猪胰1个。

功效:具有滋养胃阴、润肺止渴的功效。

适应证:可用于糖尿病属肺胃阴虚者。

 

黄精枸杞炖白鸽

材料:黄精50g,枸杞子50g,白鸽1只,细盐、料酒各适量。

做法:同入砂锅炖煮,喝汤吃肉。

功效:具有补肝肾、益精血的功效。

适应证:可用于肝肾不足证。

 

肾虚阳痿调养方

材料:黄精30g,肉苁蓉30g,鳝鱼250g。

做法:同炖服。

功效:具有补肾填精的功效。

适应证:可用于中老年肾精亏虚、阳瘘、早泄等症。

 

黄精+党参 增强补益脾气功效

黄精+瘦肉 增强滋阴补虚功效

黄精+粳米 增强补益肺气功效

黄精+枸杞子 增强滋补精气功效

黄精+冰糖 增强滋阴润肺功效

黄精药用部位

为百合科多年生草本植物黄精、囊丝黄精、热河黄精、滇黄精、卷叶黄精等的根茎。

 

形态特征与生境分布

多年生草本,高50~120厘米。全株无毛。根状茎黄白色,肥厚,横走,直径3厘米左右,由多个形如鸡头的部分连接而成,节明显,节部有少数须根。茎单一,圆柱形。叶4~7片轮生(白芨黄精叶互生),无柄,叶片条状披针形,长8~12厘米,宽5~12毫米,先端卷曲,下面有灰粉,主脉平行。夏开绿白色花,腋生,下垂,总花梗长1~2厘米,顶端2分叉,各生花1朵;花被筒状,6裂;雄蕊6。浆果球形,熟时黑色。根状茎入药,秋、冬采收,切块,置蒸笼中蒸至呈现油润时,取出晒干或烘干。分布于全国各地。生于阴湿山坡林中。可栽培。

黄精选购保存

以块大、色黄、断面透明、质润泽、习称“冰糖渣”者为佳。

平时应存放于冷藏室中,并防潮、防霉、防蛀。