葛根
葛根解表退热,生津,止泻,降血糖

葛根

gegen

降血糖 解表 生津 止泻

别名:干葛、甘葛、粉葛、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根

性味:味甘辛,性寒。

归经:归脾、胃经。

煎法:

适用体质:湿热体质

葛根的功效与作用

生津、止渴、透疹、降血糖、解肌退热、升阳止泻。

1.疏散风热(外感表证) 用治外感表证发热,无论风寒抑或风热,皆可选用。外感表证,症见项背强痛者,更为适宜,如葛根汤、桂枝加葛根汤。

2.升阳止泻(脾虚泄泻、湿热痢疾证) 用治脾虚泄泻,常配伍党参、白术等同用,如七味白术散;用治湿热泻痢,常配以黄连、黄芩等,如葛根芩连汤。本品可鼓舞脾胃清阳之气上升,以用治泻痢症。

3.生津止渴(热病口渴、消渴证) 用治热病口渴或阴液不足及气阴两虚之口渴等。本品具有升发清阳之功,能生津止渴。

4.透发麻疹(麻疹初期,透发不畅) 用治疹出不畅,常配升麻等同用,如升麻葛根汤,并以兼有津伤口渴者最为适宜。

5.葛花  为葛的未开放的花蕾。性平、味甘。用于治疗饮酒过度,头痛,头晕,烦渴,呕吐酸水等伤及胃气之症。常配伍白豆蔻、橘皮等同用,如葛花解酒汤。以开水泡服,每次3~12g。

6.预防心血管病

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,可用来防治心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。

7.补钙

随着年龄增长,身体对减少,钙降低,骨骼脱钙,容易发生骨质疏松症,经常食用野葛制品可预防骨质疏松。

8.降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用,根所含的黄酮类化合物有降血脂作用,能降低血清胆固醇,降低油三酯,用于治疗高血糖,高血脂病症,有显著疗效。

9.美容养颜

葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,异黄酮的含量和活性远远超过大豆。经常吃野葛食品能美容养颜。

葛根主治

主治外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、高血压颈部强痛。

用于外感表证发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、热病烦渴、消渴病,以及湿热泻痢、脾虚泄泻,并解酒。感冒、冠心病、颈椎病、高血脂、眼底病、内脏下垂、糖尿病等可辨证用之。

葛根成分及现代药理研究

葛根为豆科藤本植物,有“ 江南人参”之称,富含淀粉、黄酮素、组氨酸等对人体有益的多种微量元素。

现代药理研究,葛根有解热作用,乙醇浸剂较煎剂解热作用为强;葛根煎剂、浸剂和总黄酮都有一定降压作用。另外,葛根煎剂及葛根素有降血糖作用,所含异黄酮类化合物有降血脂作用,葛根素还有抗血小板聚集作用及益智、抗氧化、肿瘤等作用。

1.葛根有扩张冠脉血管和改善心肌缺血缺氧状态的作用。
2.葛根有降压和减慢心率作用。
3.葛根有抗心律失常作用。
4.葛根有抗心绞痛作用。
5.葛根有β-受体阻断作用。
6.葛根有改善脑血循环作用。
7.葛根有收缩或舒张平滑肌的作用。
8.葛根有抑制血小板聚集的作用。
9.葛根有抗癌作用。
10.葛根有抗氧化作用。
11.葛根有降血糖作用。
12.葛根有提高学习记忆功能的作用。
13.葛根有解毒作用。
14.葛根有抑制酶活性作用。
15.葛根有抗缺氧、抗流感病毒感染、抗乙醇损害、保肝作用,还有降血脂作用。

葛根禁忌

脾胃虚寒者慎用。

服用葛根期间忌食刺激性食物。

葛根食用方法

日常用法:9~15g;水煎服。大剂量可用50g,用水煎服。

1、煮粥

葛根与粳米同煮,可减轻其寒滑作用,延缓药效,起到清胃养阴、生津止渴作用、幼儿夏季热,胃热多渴,可多食葛根粥,使大便通畅,减轻病状。

2、做羹

葛根粉有很好的清胃火的功效。葛粉约50g,放入碗内,下少许凉开水搅匀,加入15克冰糖,再将热开水冲入碗内,即成糊状,待温凉时食用可以清理胃热、湿燥,改善秘燥,口臭胃胀、烦躁心乱。

3、代茶饮

葛根10g,山楂15g。用适量水煎煮山楂和葛根,每日当茶饮。

日常保健,也可选用葛粉,食用更方便。

葛根选方

1.原发性高血压  

葛根30g,槐米15g,茺蔚子15g。每日1剂,煎汤500ml,早晚各服250ml,或开水泡当水饮用,连服1个月为1个疗程。共治疗50例患者,其中Ⅰ期高血压20例,Ⅱ期高血压27例,Ⅲ期高血压3例。血压下降到正常范围,临证症状改善,维持1年以上者9例,维持半年以上者6例,维持3个月以上者8例;服药期间血压下降,症状有不同程度缓解者19例;无效者8例。以Ⅰ、Ⅱ期高血压患者的疗效明显,降压作用持续时间长。

2.腹部手术后腹胀  

葛根、皂各250g,加水2000ml,煎汤去渣盛于器皿中,用毛巾2条,轮换蘸取药水置脐部为中心热敷。共治疗109例(外科79例,妇产科30例)患者,除3例无效外,其余患者均于2~6小时肠鸣音恢复正常,腹胀逐渐消失。腹胀缓解最短者3小时,最长者3日。

3.痔疮  

葛根250g,热香油150g。葛根烘干,研末,用热香油调成膏,放入磨口瓶中备用。用时,取药膏适量做成饼,敷贴在痔核表面(肛裂者先用药膏涂布肛裂创面),盖以纱布,胶布固定,每日换药1次。换药前用温水坐浴,涂药后12小时内暂不大便。共治疗106例患者,其中血栓性外痔23例,炎性水肿性外痔25例,混合痔22例,急性嵌顿性痔20例,肛裂16例。经用药10日后,获愈94例,显效7例,好转5例。

4.足癣  

葛根、白矾千里光各等量。烘干,研为细末,每袋分装40g,密封。每次1袋,倒入盆中,加温水约3000ml,混匀,每晚泡脚20分钟,7日为1个疗程,不用其他药物。以症状、体征消失,皮肤恢复正常视为痊愈。共治疗足癣及并发症患者235例,痊愈194例,显效26例,好转15例。

5.醉酒  

葛根50g,煎取100ml,饮酒前服。治疗饮服啤酒、黄酒、烧酒者共100例,作为治疗组,并与预先服用肌苷(饮酒前服400mg)预防的100例作对照。以头晕、多语、面红、呕吐、步态不稳、沉睡6项症状出现≤4项为疗效评定标准。治疗组有效89例,无效11例;对照组有效75例,无效25例。

6.颈性眩晕  

葛根、生黄芪各30g,天麻钩藤白术山茱萸菊花川芎各20g,半夏五味子、生各10g,桂枝12g,甘草6g。每日1剂,水煎服;配合推拿,1周为1个疗程。杨干卿以自拟天麻葛根汤治疗颈性眩晕500例,经治疗1个疗程并观察6个月眩晕及伴症状疗效情况,眩晕有效率达98.2%,伴的头痛有效率达98.8%,恶心有效率达99.2%,心悸有效率达98.5%,耳鸣有效率98.2%,视物模糊有效率达98.8%,上肢麻木有效率达96.3%。

7.治外感风热

葛根、柴胡黄芩贝母各6g,甘草皮各3g,知母5g,生地黄9g。水煎服。心烦加淡叶竹3g。

8.治助热下利、身热、胸脘烦热、气喘汗出

葛根15g,炙甘草6g,黄黄连各9g。水煎,去渣,放温再服。

9、治气滞血瘀型高脂血症

葛根10g,山楂15g。用适量水煎煮山楂和葛根,每日当饮。适用于气滞血於型高脂血症患者。

葛根怎么吃

发表清热,除烦止渴——葛根绿豆菊花粥

粳米100克,绿豆60克,菊花10克,葛根(干)30克。将菊花装入紗布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋;将绿豆洗净,用水浸泡30分钟;粳米淘洗净。将绿豆放入锅内,加入适量水煮珠,用小火熬煮至绿豆开花;加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂;加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可。本品适于高血压、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虚燥热等症,脾胃虚寒的老人忌服。

 

清热祛湿,生津止渴,袪湿毒——粉葛玉米棒煲排骨汤

排骨500克,鉗玉米1根,粉葛100克,牡蛎干50克,红枣6粒,陈皮1块。粉葛洗净去皮,切块;甜玉米去衣洗净,用刀切除玉米粒,留玉米棒备用;牡蛎干水发洗净;红枣洗净,拍扁去核;陈皮浸软,刮去内胍;排骨洗净切块,汆水捞起冲净。煲中加清水煮济,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐即可。特别适合少运动、出汗少的人饮用。

 

清热除烦,降低血压——葛根粉粥

粳米50克,葛根(干)30克。将葛根切片,水磨澄清取淀粉。粳米浸泡一夜与葛根粉同入沙锅内,加水500毫升,用小火煮至米开粥稠。高血压、糖尿病患者可长期服用。

 

清热解表,利尿一一粉葛红小豆骨汤

鲜葛根100克,红小豆45克,猪胫骨350克,蜜枣20克。葛根撕去葛皮,洗净横切成厚片;红小豆洗净;猪胫骨斩开。锅中水滚开后放下全部材料,煲3小时,加盐调味饮用。

 

清热利尿——葛根薏米粥

鲜葛根120克,薏米30克,粳米30克,盐少许。将葛根去皮,洗净,切片;薏米、粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,小火煮成稀粥。

葛根古籍摘要

《神农本草经》:味甘,平。主治消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。


《名医别录》:无毒。主治伤寒中风头痛,解肌发表出汗,开腠理,疗金疮,止痛,肋风痛。生根汁,大寒,治消渴,伤寒壮热。


《日华子本草》:冷。治胃膈热,心烦闷,热狂,止血痢,通小肠,排脓,破血,传蛇虫啮。


《药性赋》:味甘,平,性寒,无毒。可升可降,阳中之阴也。其用有四:发伤寒之表邪,止胃虚之消渴;解中洒之苛毒,治往来之温疟。


《本草纲目》:轻可去实,升麻、葛根之属。益麻黄乃太阳经药,兼入肺经,肺主皮毛。葛根乃阳明经药,兼入脾经,脾主肌肉。故二味药皆轻扬发散,而所入迥然不同也。散郁火。生葛根重解肌清热,煨葛根重升清止泻。


《本草蒙筌》:味甘,气平、寒。气味俱薄,体轻上行,浮而微降,阳中阴也。无毒。杀野葛巴豆百毒,入胃足阳明行经。疗伤寒发表解肌,治肺燥生津止渴。解酒毒卒中,却温疟往来。散外疮疹止疼,提中胃气除热。花消酒不醉,壳治痢实肠。生根汁乃大寒,专理天行时病。止热毒吐衄,去热燥消渴。妇人热闷能苏,小儿热痞堪却。


《景岳全书》:味甘,气平寒。气轻于味,浮而微降,阳中微阴。用此者,用其凉散,虽善达诸阳经,而阳明为最。以其气轻,故善达诸阳经,而阳明为最。以其气轻,故善解表发汗。凡解散之药多辛热,此独凉而甘,故解温热时行疫疾,凡热而兼渴者,此为最良,当以为君而佐以柴、防、甘、桔极妙。尤散郁火,疗头痛,治温疟往来,疮疹未透,解酒除烦,生津止渴,除胃中热狂,杀野葛、巴豆、毒箭、金疮等伤。但其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。

葛根药用部位

为豆科植物野葛的根。

葛根选购保存

干燥块根呈长圆柱形,药材多纵切或斜切成板状厚片,以质硬而重、色白、粉性足、纤维性少者为佳;质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。

置通风干燥处,防蛀。

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