番茄
番茄图片健胃消食、生津止渴

番茄

fanqie

中药饮片:番茄

别名:西红柿、番李子、洋柿子、金橘

性味:味酸、甘,性寒。

归经:

煎法:

适用体质:

番茄的功效与作用

生津止渴,健胃消食。

番茄主治

主治口渴,食欲不振。

防癌抗癌

西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生。

防白内障

西红柿所含维生素A、维生素C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,有效清除人体自由基,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。

美容护肤

西红柿有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。烟酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

番茄成分及现代药理研究

西红柿可生吃、炒菜、榨汁、做酱,人称“蔬菜中的水果”。西红柿的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的作用,是优良的抗氧化剂。

一般人均可食用,尤其适合肾虚、贫血者。

番茄禁忌

食用禁忌

西红柿烹调时不要久煮,烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

西红柿与黄瓜同食会破坏维生素C。

白癜风患者不宜食用。

番茄食用方法

番茄选方

番茄怎么吃

健脾益气——番茄鱼

鱼1条,西红柿1个,鸡汤、盐各适量。鱼去头尾,去皮去刺,做成鱼排,拍少量干淀粉放油锅中煎熟,装盘。西红柿洗净,去皮,切成碎末。锅中留少许底油,放入切碎的西红柿,加适量鸡汤炒成西红柿酱,加盐调味,淋在鱼排上即可。

番茄药用部位

为茄科植物番茄的新鲜果实。

番茄选购保存

中药番茄

番茄茶

  • 功效作用:散热消肿,止渴。

  • 功效作用:增进食欲,消食化痰。

  • 功效作用:凉血平肝,补虚降脂。适用于高脂血症,高血压病。

番茄食疗做法

番茄中药方剂