阿胶
阿胶

阿胶

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安胎 补虚 补血 润肺 滋阴

别名:驴皮胶、傅致胶、盆覆胶

性味:味甘,性平。

归经:归肺、肝、肾经。

煎法:烊化

适用体质:血虚体质,尤其适合贫血、出血、肺肾阴虚燥热者。

阿胶的功效与作用

补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。

用法用量:3~9g。烊化兑服。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

 

补血、补虚、滋阴、润肺、安胎。

 

补血止血:一般女性病都源于精血虚、肝肾不足,所以治疗原则为补肝益血。阿胶和血补血,用于血虚所致的头晕目眩、心悸、失眠、健忘、脸色萎黄、肢体乏力等;也可用于各种出血,如吐血、咯血、鼻出血、便血、尿血、崩漏等症。

 

滋阴润燥:阿胶归肺经,肺主气,阴气润下(肺阴得以滋润)则可化痰、治喘,用于阴虚所致的午后低热、咽干口燥、咳嗽少痰、痰中带血丝等症。

 

益肺气:据《本草纲目》记载,不论是肺虚、肺实所导致的咳喘,都以阿胶为肺经要药,可下气可温肺、安肺润肺。用于哮喘、久咳、小儿肺虚、气粗喘促、痰多等症。

 

坚筋骨:据唐代医学典籍《本草拾遗》记载,阿胶治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾,补精气。

 

 

1、滋阴养血

阿胶具有滋阴润燥、补血止血之功。 现代科学证明,阿胶能促进红细胞与血红 蛋白的生成,有显著的抗贫血、止血作用, 并能改善体内钙的平衡,促进钙的吸收,使血清钙增高,进而起到补血的作用。

2、活血养颜

阿胶自古以来均被作为女性美容养颜的佳品,其补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力,使面色红润的效果常被人称赞。

3、抗衰老

阿胶含有丰富的胶原蛋白,水解可得多种氨基酸,此外还含有钙、硫等二十多种矿物质,这些成分是人体重要的营养物质。因此阿胶不但能益气补血,还能抗衰老、延年益寿。

阿胶主治

用于虚劳羸瘦、血虚萎黄、头晕、眼花、心悸、心烦不眠、肌萎无力、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血、尿血、便血、崩漏、妊娠胎漏等症。

现代多用于肺结核咯血兼有燥咳虚热者;功能性子宫出血;神经衰弱;急性支气管炎,表现干咳无痰、咽喉干燥者;痉厥抽搐;慢性肾炎属阴虚型,见有腰部酸痛、蛋白尿者;以及白细胞减少症和缺铁性贫血等。

美容养颜

阿胶自古以来均被作为女性美容养颜的佳品,其补益气血、改善睡眠、改善贫血、抗疲劳、增强抗病力、使面色红润的效果常被人称道。

抗衰老

阿胶含有丰富的胶原蛋白,水解可得蛋白质以及多种氨基酸,此外还含有钙、铁等20多种矿物质,这些成分是人体重要的营养物质。因此阿胶不但能益气补血,还能抗衰老、延年益寿。

阿胶成分及现代药理研究

主含蛋白及肽类成分,水解可产生多种氨基酸。具有促进造血、降低血黏度、抗肺损伤、增强免疫等作用。

阿胶含有骨胶原,水解后可得明胶、蛋白质、氨基酸、微量元素等成分。现代药理学研究证实,阿胶具有促进造血、迅速提高红细胞数和血红蛋白、止血、增加骨钙、抗辐射、促进细胞再生、增强智力、促进生长发育、抗疲劳、调节免疫力等作用。

1.阿胶具有抗贫血、提高红细胞和血红蛋白含量、促进造血功能作用;能使末稍血中血小板数增多,促凝血作用,并对血管有扩张效果。
2.阿胶具有提高机体免疫功能的作用。
3.阿胶对严重的出血性休克、内毒素性休克有很好效果。
4.阿胶具有防治进行性营养障碍的作用。
5.阿胶具有增加血清钙作用。
6.阿胶能明显抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑、延缓衰老。
7.阿胶还能促进健康人淋巴细胞转化。

阿胶禁忌

脾胃虚弱、消化不良、胃部胀满者慎用。

一些吃了会上火的人,可以吃陈阿胶(置于阴干处三年以上,火毒自行消尽的阿胶)。

阿胶服用量不宜大,每天3~5克即可,吃多了消化不良,阴虚的人吃多了容易燥热。

感冒、咳嗽、腹泻者忌食阿胶。

阿胶忌与萝卜、浓茶同时服用。

在南方地区,湿热天气较多,没有适应症的话,不适合吃阿胶进补。

阿胶与大黄古籍记载药性相反。

阿胶食用方法

日常用法:5~15g,溶化后服用。

止血常用蒲黄炒阿胶珠,润肺常用蛤粉炒阿胶珠。

1、含服

阿胶可直接放口里含化,只是稍有气味。

2、制糖液

可以做成阿胶糖液,先将阿胶块砸碎,取5克放入碗中,加入开水至多半碗。用筷子反复搅拌直到溶化,加入白砂糖(冰糖或红糖也可 ) 或蜂蜜,搅拌均匀即可服用。此法适用于缺铁性贫血、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

3、研末,冲泡

阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜细腻。

将阿胶、凌霄花混合煎汁,然后加入糯米煮成粥,每天食用 ,能活血养颜。

阿胶选方

1、治血虚咳嗷:阿胶、川芎当归、白节、地黄各等分。水煎服。

2、治女性产后及崩中伤下血多、虚喘欲死、腹痛下血不止:阿肢、叶、药、干地黄各9g,当归川芎、炙甘草各6克。水煎,去渣,分3次服用。

3、滋阴养血:阿胶10g,蜂蜜20g。均开水烊化阿胶,调入蜂蜜,代饮。能滋阴养血。

4、润肺止咳:阿胶、银耳各5g。将银耳水发洗净后与打碎的阿胶同放碗中,隔水蒸约15小时,可加冰糖少许调味。能润肺止咳。

5、活血养颜:阿胶、凌霄花各10g。煎汁,去法取汁,加糯米适量煮粥。每日食用,能活血养颜。

 

1胶艾汤

阿胶(炙)9g,艾叶(熬)9g,芍药9g,地黄9g,当归6g,干姜6g,川芎6g,甘草(炙)6g。水煎服。主治妇女冲任虚损所致的崩漏下血、月经过多、产后或小产损伤冲任、下血不止,或妊娠下血、腹中疼痛者。

 

2黄土汤

灶心土300g,白术9g,附子6g,生地黄9g,阿胶9g,黄芩6g,甘草6g。

功能:温阳健脾,坚阴止血。可用于大便下血、先便后血,以及吐血、衄血、崩漏、血色黯淡、四肢不温、面色萎黄、舌淡苔白、脉沉细无力者。

 

3葱白汤

葱白(切)6g,阿胶(炙)、当归、续断、川芎各9g。

功能:养血安胎。可用于妊娠胎动不安、腹痛者。

 

4补肺阿胶汤

麸炒阿胶9g,炒牛蒡子3g,炙甘草15g,杏仁6g,炒糯米6g。

功能:滋阴补肺,清热止血。主治小儿肺虚有热证,症见咳嗽气喘、咽喉干燥、咯痰不多,或痰中带血、舌红少苔、脉细数者。

 

5黄连阿胶汤

黄连12g,黄芩6g,芍药6g,鸡子黄2枚,阿胶9g。水煎服。

功能:养阴泻火,益肾宁心。可用于阴虚阳亢、少阴热证,及心肾不交之烦不眠等症。

 

6阿胶四物汤

阿胶10g,熟地15g,当归10g,白芍20g,川芎9g。

主治:血虚咳嗽。阿胶四物汤是补血、养血的经典方剂,也是妇科最常用的药方。

 

7清燥救肺汤

桑叶12g,石膏8g,火麻仁4g,人参5g,阿胶8g(烊化),麦冬8g,杏仁6g,枇杷叶8g,生甘草3g。主治温燥伤肺证,症见头痛身热、干咳无痰、气逆而喘、咽喉干燥、口渴鼻燥、胸膈满闷、舌干少苔、脉虚大而数者。

阿胶怎么吃

阿胶鸡蛋羹

材料:阿胶15g,鸡蛋1个

做法:1、把阿胶打碎,放入煮奶小锅内,加水稍煮,搅匀使其溶化。

2、熄火起锅,倒入打匀的鸡蛋即可。

养身功效:补血、安胎。适用于血虚诸证、孕妇胎动不安等。

 

更年期头晕目眩、厌食乏力  

功效:益气养血  做法:阿胶10?20克研碎,黑芝麻、核桃仁适量炒熟,研末。阿胶加等量料酒加热,待阿胶烊化,加入黑芝麻、核桃仁末搅匀,冷后切块即食。

 

心烦失眠、口舌生疮  

功效:清心降火,除烦安神 功效:黄连6克,黄芩、芍药各10克,放入锅中,加水浓煎取汁,再加入阿胶15克烊化,稍冷后放入生鸡蛋黄2枚搅匀即成。佐餐食用。

 

痰黏难咬、痰中带血丝  

功效:清肺化痰 做法:蛤粉10克置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶100克,炒至鼓起成圆珠状,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉。每日1次,每次10克。

 

胎动不安、腰腹疼痛  

功效:补血安胎  做法:阿胶、当归身、桑寄生各20克,捣成粗末,加水500毫升,武火煮沸后改文火煎,取汁200毫升。上下午分服,空腹温服,每日1剂。

 

慢性支气管炎  

功效:清肺止咳,补血养颜  做法:阿胶15克,梨1个,白砂糖30?50克,同放炖盅内,加清水半碗,隔水炖1小时。每日2次,吃梨饮汤。

 

补益气血一一阿胶参枣汤

阿胶15克,红参10克,红枣10枚。将阿胶、红参、红枣同放在大瓷碗中,注入300克水,盖好盖,隔水蒸1小时即可,分2次食参喝汤。适用于气血两虚、头晕心慌、出血过多所引起的贫血。此汤适用于没有热象的人,有口干咽干口渴等热表现的人不可食用此汤。

 

滋阴安胎——阿胶牛肉汤

阿肢15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入沙锅,加水适章,用小火煮30分钟,加入阿胶及盐调味,待阿胶溶解即可。

 

补血益肾,强身健体一阿胶粥

大米或小米100克,阿胶15克,冰糖50克。将大米或小米做成粥,加入阿胶、冰糖。阿胶在加入前,先用开水溶化后,加入粥内搅匀,一滚即可。注意不要将何肢碎加入粥内,易糊锅底。

 

阿胶黑桃膏

材料:阿胶250g打粉,黄酒300mL,黑芝麻250g(熟),核桃仁250g,冰糖300g。

做法:先将黄酒加热到80°C,加入冰糖及阿胶粉约熬制35分钟成片状,加入核桃仁,黑芝麻稍煮即可,每天食用一小块。

功效:具有补气养血、滋阴润肺的功效。

适应症:可用于美容养颜、改善睡眠、调经安胎,减轻女性经期不适等。

 

阿胶滋容养液膏

材料:女贞子、旱莲草、桑叶、黑芝麻、鲜菊花、枸杞子,当归身,白芍、熟地,黑豆、白茯神、玉竹,橘红各120g,沙苑子、炙甘草各60g,阿胶90g,炼蜜适量。

做法:将除阿胶、炼蜜以外的药物一起研成细末,入锅加适量的清水浸泡片刻,用小火煎3次(每次煎30分钟)分别滤出药汁,将3次所得的药汁含在一起,加入阿胶、炼蜜煮至膏状即成,每次用开水冲服5g(或调入稀粥中服食),每天服2次。

功效:具有益脾肾、补气血的功效。

造应证:可用子体虚多病、食少腹胀、头晕目眩等症。

 

养女膏

材料:黑芝麻、核桃仁、红枣各300g,桂圆、枸杞子、冰糖、阿胶各250g,黄酒1000ml。

做法:将阿胶用黄酒泡软,将除阿胶以外的药物一起研成细末,调入阿胶,放入蒸锅中隔水蒸至呈膏状即成。每次用开水冲服此药膏15g(或调入稀粥中服食),每天服2次。

功效:具有补益气血、健脾温肾的功效。

适应证:可用于畏寒肢冷、腰膝酸软、头目眩晕、精神萎靡、面色黛黑等症。

 

阿胶胡桃方

材料:阿胶150g,胡桃仁100g,黑芝麻50g,冰糖200g。

做法:将上述药物一起放入蒸锅内隔水蒸煮20分钟,再倒入有盖的瓷瓶中贮存。每次服10g,每天早晚空腹时各服1次。

功效:具有补血滋阴、红润颜面的功效。

适应证:可用于容颜憔悴、面色发黄、皱纹及色斑等症。

 

黄芪阿胶粥

材料:黄蔑15g,阿肢10g,粳米30g。

做法:黄芪水煎取汁,用药汁煮粳米为粥,烊化阿胶,兑入粥中。

用法:每日1次,温服。

功效:具有补气养血的功致。

适应证:可用于百日咳恢复期等症。

 

阿胶粥

材料:阿胶30g,粳米50g。

做法:阿胶捣烂,研末。再取粳米煮粥,粥成后下阿胶末搅匀。早晚分食。

功效:具有滋肾益精、养血润燥的功效。

适应证:可用于血虚体虚、身体瘦弱等症,是补血益肾、强身健体、延年益寿的食疗佳品。

 

大枣阿胶粥

材料:阿胶15g,糯米100g,大枣10枚。

做法:阿胶捣碎;大枣去核与糯米煮粥,粥成时入阿胶稍煮,揽令烊化即成。每日早晚餐温服。

功效:具有养血止血的功效。

适应证:可用于产后气虚、恶露不尽等症。

 

艾姜阿胶酒

材料:艾叶9g,干姜3g,阿胶15g,黄酒500g。

做法:将艾叶、干姜切碎,放入锅中,以文火与黄酒同煎至300mL左右,去渣;阿胶加水烊化,倒入药酒中,搅拌均匀,分成3份。每日3次,每次饮服1份。功效:具有温经止血的功效。

适应证:可用于妇女崩漏,经血连症。

 

归芍阿胶酒

材料:生地30g,当归30g,白芍30g,黄柏30g,知母30g,香附30g,艾叶30g,甘草18g,黄芩30g,黄连18g,川芎15g,阿胶30g,白酒2.5kg。

做法:除阿胶外,其余各药加工成粗颗粒状,用布袋装,扎口,置于酒坛中;倒入白洒,加重密封,置阴凉处,经常摇动;2周后启封,取出药袋;阿胶用水熔化后,倒入酒内,搅拌匀,静置过滤,装瓶备用。每日3次,每次20~30mL。

功效:具有凉血固经的功效。

适应证:可用于妇女月经先期等症。

 

阿胶鸡子黄汤

材料:阿胶6g(烊冲),生白芍9g,石决明15g(杵),钩藤6g,生地12g,炙甘草2g,生牡蛎12g(杵),络石藤9g,茯神木12g,鸡子黄2枚。

做法:水煎服。

功能:具有滋阴熄风的功效。

适应证:可用于伤寒邪传少阴、水亏火亢、液涸动风,症见筋脉拘挛,手足瘛瘀等。

 

黄连阿胶汤

材料:黄连12g,黄芩6g,芍药6g,鸡子黄2枚,阿胶9g。

做法:黄连、黄芩、芍药加水12L煎至600mL,去药蜜,入阿胶烊尽,稍冷后入鸡子黄,搅匀,每次温服200mL,每日3次。

功能:具有养阴泻火、益肾宁心的功效。

适应证:可用于少阴病,得之二三日以上心中烦、不得卧等症。

 

阿肢+蜂蜜增强润燥通便功效

阿胶+酸枣仁增强安神助眠功效

阿胶+当归增强补血安胎功效

阿胶+大枣增强养血健脾功效

阿胶古籍摘要

《本草纲目》记载阿胶“疗吐血、衄血、血淋、尿血,肠风,下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾”。

 

《神农本草经》:味甘,平。主治心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血,安胎。


《名医别录》:微温,无毒。主丈夫少腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气。


《药性赋》:味甘,平,性微温,无毒。降也,阳也。其用有四:保肺益金之气,止嗽蠲咳之脓。补虚安妊之胎,治痿强骨之力。


《本草纲目》:阿胶大要只是补血与液,岂能清肺益阴而治诸证。陈自明云:补虚用牛皮胶,去风用驴皮胶。成无己云:阴不足者补之以味,阿胶之甘以补阴血。疗吐血衄血,血淋尿血,肠风下痢,女人血痛血枯,经水不调,无子、崩中带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠,圣药也。今方法或炒成珠,或以面炒,或以火灸,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,当各以本方。


《本草备要》:平,补而润。甘平。清肺养肝,滋肾益气,肺主气,肾纳气。和血补阴,肝主血,血属阴。除风化痰,润燥定喘,利大小肠。治虚劳咳嗽,肺痿吐脓,吐血衄血,血淋血痔,肠风下痢,伤暑伏热成痢者必用之,妊娠血痢尤宜。腰酸骨痛,血痛血枯,经水不调,崩带胎动。或妊娠下血,酒煎服。痈疽肿毒。及一切风病泻者忌用。大抵补血与液,为肺、大肠要药。寇宗曰:驴皮煎胶,取其发散皮肤之外,用乌者,其属水以制热则生风之义,故又治风也。陈自明曰:补虚用牛皮肤,去风用驴皮胶。杨士瀛曰:小儿惊风后,瞳人不正者,以阿胶倍人参服最良。阿胶育神,人参益气也。按阿井乃济水伏流,其性趋下,用搅浊水则清,故治瘀浊及逆上之痰也。山药为使,畏大黄。


《本草崇原》:阿胶乃滋补心肺之药也。心合济水,其水清重,其性趋下,主清心主之热而下交于阴。肺合皮毛,驴皮主导肺气之虚而内入于肌。又,驴为马属,火之畜也,必用乌驴,乃水火相济之义。崩,堕也,心腹内崩者,心包之血,不散经脉,下入于腹而崩堕也。阿胶益心主之血,故治心腹内崩。劳极,劳顿之极也。洒洒如疟状者,劳极气虚,皮毛洒洒如疟状之先寒也。阿胶益肺主之气,故治劳极洒洒如疟状。夫劳极,则腰腹痛。洒洒如疟状,则四肢酸痛。心腹内崩,则女子下血也。心主血,肺主气,气血调和,则胎自安矣。


《神农本草经读》:阿胶以阿井之水,入黑驴皮煎熬成胶也。《内经》云“手少阴外合于济水,内合于心”。又云“毛皮者,肺之合也。”以皮煎胶,故能入肺;味甘无毒,得地中正之土味,故能入脾。凡心包之血,不能散行经脉,下入于腹,则为崩堕,阿胶入心补血,故能治之。劳极气虚,皮毛洒洒如疟状之先寒,阿胶入肺补气,故能治之。脾为后天生血之本,脾虚则阴血内枯,腰腹空痛,四肢酸疼,阿胶养血补脾阴,故能治之。且血得脾以统,所以有治女子下血之效;胎以血为养,所以有安胎之效。


《景岳全书》:味甘微辛,气平,微温。气味颇厚,阳中有阴。制用蛤粉炒珠,入肺肝肾三经。共气温,故能扶劳伤,益中气。其性降,故能化痰清肺,治肺痈肺痿,咳唾脓血,止嗽定喘。其性养血,故能止吐血衄血,便血尿血,肠风下痢,及妇人崩中带浊血淋,经脉不调。其味甘缓,故能安胎固漏,养血滋肾,实腠理,止虚汗,托补痈疽肿毒。


《本草蒙筌》:味甘、辛,气平。微温。味薄气厚,升也,阳也。无毒。使山药,畏大黄,入太阴肺经,及肝肾二脏。风淫木旺,遍疼延肢体能驱;火盛金虚,久咳唾脓血即补。养血止吐衄崩带,益气扶羸瘦劳伤。利便闭,调猪苓汤吞;禁胎漏,加四物汤服。定喘促,同款冬紫菀;止泻痢,和蜜蜡黄连。安胎养肝,坚骨滋肾。谟按:煎胶用皮,取其发散皮肤外也。匪特此胶为然,诸胶牛皮熬者,亦皆能之,仍择乌色。如用乌鸡子、乌蛇之类,物虽治风,然更取其乌黑属水,盖以制其热则生风之义。东阿井水,乃系济水所注。性急下趋,清而且重。用之煎煮,搅浊澄清。服之者,能去浊污,以及逆上痰也。

阿胶药用部位

为马科动物驴的皮去毛后熬制成的胶块。

阿胶选购保存

以表面棕黑色或乌黑色、平滑、有光泽、对光照视略透明、质坚脆易碎,侧面棕黑色或乌黑色、平滑、有光泽、气味弱、味微甜者为佳。

须保存在密封箱中,置于阴凉通风干燥处。

阿胶地道产地:山东东阿县。

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