大蒜
大蒜

大蒜

dasuan

解毒 暖脾胃 杀虫 消肿 行气

别名:蒜、蒜头、胡蒜、独蒜、独头蒜

性味:味辛,性温,有毒。归胃、肺、脾经。

归经:归脾、胃、肺经。

煎法:

适用体质:

大蒜的功效与作用

解毒消肿,杀虫,止痢。用于痈肿疮疡,疥癣,肺痨,顿咳,泄泻,痢疾。

用法用量:9~15g。

                                      ——以上来源于《中国药典》2015版

 

用于饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽疮疡肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。治疗肺结核、百日咳、食欲不振、消化不良、细菌性痢疾、阿米巴痢疾、肠炎、蛲虫病、钩虫病;

外用治疗阴道滴虫、急性阑尾炎。

大蒜主治

主治饮食积滞,脘腹冷痛,水肿胀满,泄泻,痢疾,疟疾,百日咳,痈疽肿毒,白秃癣疮,蛇虫咬伤等症。

大蒜成分及现代药理研究

主含挥发油约2%,油中主含大蒜辣素。尚含微量的碘等。具有抗病毒、抗菌、抗原虫、抗感染、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、降血糖、降血脂等作用。

大蒜禁忌

本品刺激性强,多服久服及体质过敏者可导致不良反应。

阴虚火旺者,以及目疾、口齿、喉、舌诸患者均忌食。

脚气、风病及病后初愈者不宜食用。

孕妇忌用,儿童慎用。皮肤过敏者不宜外敷。

大蒜食用方法

日常用量:3~9g,内服,也可生食;外用适量,外敷、切片涂或隔蒜灸。

大蒜选方

1、治感冒咳嗽:大1头,砂糖适量。将大去皮,捣烂,水煎,去渣,取汁,加砂糖调味,分3次服用。每日1剂。

2、治水肿:大田螺车前子各等分。熬膏,摊贴脐中。数日即愈。

3、治腹泻:大1头。将大去皮,捣烂,敷贴于两足心,或敷贴于肚脐。

4、可治脘腹冷痛:大10头,米适量。大去皮,浸泡于米中5日即可食用。每天3瓣,嚼服。

5、止咳化痰:大1头,红糖适量。将大去皮,捣烂,加红糖和适量清水熬成膏,每日早、晚各服1匙。

6、通便、解毒:大1头,空心菜300g,空心菜洗净切长段,大去皮,剁成末。锅中放油烧至六成热,放入大末炝锅,加入空心菜翻炒至熟,最后加入香油调味即可。

 

方一:治疗百日咳

大蒜60g,白糖80g。将大蒜剥皮,切碎,加冷开水300ml,浸泡10小时,过滤取液,加入白糖。5岁以上者每次服15ml,5岁以下者服8ml,每日5~6次。

方二:治疗银屑病

大蒜、鲜韭菜各30g,共捣烂成泥状,烘热搽患处,每日1次。

方三:治疗肺结核

大蒜头(紫皮者佳)50g。将大蒜头去皮,捣烂,装入玻璃瓶内,用口吸大蒜挥发气,每日上午、下午各1次,每次1~2个小时。

方四:治疗腹泻

大蒜30g,萝卜60g。将大蒜头剥去皮,捣烂;另将萝卜煎水去渣,趁热冲大蒜泥,分2~3次服,每日1剂,直到痊愈为止。

方五:治疗鸡眼

大蒜头1个(连皮),大葱1根(去叶),共捣极烂,外敷患处,5日后揭去,局部变黑,让其自行脱落。

方六:治毒虫晈伤肿痒

大蒜适量,捣烂敷患处。

方七:治疗蛲虫病

大蒜头20g,去皮,捣烂,加植物油适量调匀,临睡前涂肛门周围。

方八:治疗大叶性肺炎

大蒜头9g,白糖10g。将大蒜头去皮,捣烂如泥,加入白糖,沸水冲泡,每日内分3次服完,连服3~5日。

大蒜怎么吃

大蒜古籍摘要

大蒜药用部位

为百合科植物大蒜的鳞茎。

 

形态特征与生境分布

本品即普遍当菜4用的大蒜头(大蒜的鳞茎)呈扁球形,外有灰白色或淡棕色膜质鳞被,内有6?10个蒜瓣,每一蒜瓣外包薄膜,撕烂即发出浓烈的蒜臭气。5月叶枯时采挖,挂通风处,随用随取。

全国各地均有栽培。

大蒜选购保存

以个大、肥厚、味辛辣者为佳。