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淡豆豉
淡豆豉图片

淡豆豉

dandouchi

除烦 解表 解毒 解郁

中药饮片:淡豆豉

别名:香豉、淡豉、大豆鼓

性味:味苦,性寒,无毒。

归经:归胃、肺经。

煎法:包煎

适用体质:

淡豆豉的功效与作用

解表,除烦,宣发郁热。用于感冒,寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。

用法用量:6~12g。

——以上来源于《中国药典》2015版

 

解表,除烦,解郁,解毒。

 

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淡豆豉

淡豆豉主治

主治治疗伤寒热病,寒热,头痛,烦躁,胸闷等症。

用于外感表证之寒热头痛、烦躁、胸闷、虚烦不眠。感冒、胃炎、急性胆囊炎等可辨证用之。

淡豆豉成分及现代药理研究

淡豆豉禁忌

伤寒者不适合服用。

 

①本品主要用于感冒轻症和宣发郁热、烦闷,重症不宜用。

②已入盐的豆豉不可用。

淡豆豉食用方法

日常用法:3~10g;水煎服或入丸剂,也可外用,捣敷或炒焦研末外敷。

1、煮粥

淡豆豉、麻黄各2g,桑叶5g,生石膏15g,大米50g,生姜10g,冰糖适量。将桑叶、石骨、豆豉、麻黄、生姜洗净,加清水煎煮,取汁去渣。将洗净的大米加清水烧开后,加药汁煮成粥,加冰糖调味即可。可治风寒发热。

2、煲汤

羊肉300g,淡豆豉、大蒜各60g,羊肉洗净和淡豆豉、大蒜还有适量酥油一起放入砂锅内煲汤,趁热食用。可治女子不孕。

淡豆豉选方

1、治发汗吐下后、余热郁于胸膈、身热、虚烦不得眠、胸脘痞闷:栀子9g,淡豆豉4g。水煎栀子,取汁把淡豆豉放入药汁中煎煮,去渣,分为两服,温进1服,得吐,止后服。2、治风热感冒、头痛口渴、咽喉肿痛:淡豆豉、甘草各15g,连翘、金银花各30g,桔梗、牛蒡子、薄荷18g,竹叶、荆芥穗各12g。将以上9味药研成细末,每服18g,水煎,去渣,每日3次,温服。3、治风寒发热:淡豆豉、麻黄各2g,桑叶5g,生石膏20g,大米50g,生姜15g,冰糖适量。将桑叶、石骨、豆豉、麻黄、生姜洗净,加清水煎煮,取汁去渣。将洗净的大米加清水烧开后,加药汁煮成粥,再加冰糖调味即可。4、治女子不孕、赤白带下:羊肉500g,淡豆豉、大蒜各90g,酥油适量。羊肉洗净,汆水,洗净,放入砂锅中,加入清水、淡豆豉、大蒜和酥油一起煲汤,趁热食用。

淡豆豉怎么吃

淡豆豉药用部位

为豆科植物大豆的种子经蒸罨加工而成。植物形态详"黑大豆"条。

淡豆豉选购保存

中药淡豆豉

淡豆豉茶

淡豆豉食疗做法

淡豆豉中药方剂

活人葱豉汤

功效与作用:通阳解表。

加减葛根汤

功效与作用:辛凉解表,清热利咽。

鼻炎消

功效与作用:透窍消肿,祛风退热。