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鲳鱼

鲳鱼

别名:鮀鱼、昌侯龟、昌鼠、狗瞌睡鱼、鲳鳊、镜鱼、平鱼、白昌

性味:味,性,无毒。

归经:归经。

煎法:煎汤

鲳鱼的功效与作用

补血,健胃,益气。

鲳鱼成分

鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失,尾鳍分叉颇深。下叶较长,体银白色,上部微呈青灰色,以甲壳类等为食。

鲳鱼禁忌

腹中子有毒,令人痢下;多食发疥动风;瘙痒性皮肤病患者忌食。

据前人经验,鲳鱼属海鲜“发物”,有病之人忌食之。

鲳鱼选方

1、银鲳参归汤:鲳鱼100g,党参、当归各15g,生姜10g。先将诸药煎汤去渣后,放入鲳鱼煮熟,稍加食盐调味,饮汤食肉。

2、鲳鱼粥:鲳鱼250g,煮熟,去骨,切碎,加粳米100g,生姜、葱、猪脂、盐适量,同煮成稀粥食。

鲳鱼药用部位

为鲳科动物银鲳的肉。

相关食疗

煎封鲳鱼

鲳鱼的维生素含量较高,经常食用,对眼睛大有益处。中医认为鲳鱼具有益气养血、补胃益精、柔筋利骨之功效。

参归炖鲳鱼

适用于气血不足、面色苍白、脾胃虚弱、神疲力乏、头晕头悸。

补血鲳鱼汤

健脾益胃,补气养血,抗衰延年,可用于气血两虚所引起的头晕眼花、失眼、心悸气短、神疲乏...

枸杞麦冬烧鲳鱼

滋阴补肾、清心除烦、益胃生津、润肤益颜。适用于肝肾亏损、腰膝酸软、目眩、头晕、目昏多...

鲳鱼豆腐粥

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