薄荷
薄荷疏散风热,清利头目,利咽,透疹

薄荷

bohe

发汗 解表 解毒 解热 利咽 祛风 疏肝 消肿 行气 止咳 止痛 止痒

别名:苏薄荷、南薄荷、银丹草、蕃荷叶、石薄荷、野薄荷、夜息香、仁丹草、鱼香菜、水益母、人丹草

性味:味辛,性凉。

归经:归肺、肝经。

煎法:后下

适用体质:风热感冒、咽喉肿痛、平时爱生闷气的人

薄荷的功效与作用

解毒、解表、止痛、辟秽、清利咽喉、疏肝行气、解热发汗、祛风止咳、消肿止痒。

1.疏散风热(风热表证,温病卫分证) 用治风热表证或温病初起,邪在卫分,发热、微恶风寒、头痛等症,常与金银花、连翘等同用,如银翘散。其辛散之性较强,气味芳香透邪,乃疏散风热之要药,具有较强的发汗功用。

2.清利头目(风热头痛目赤、咽喉肿痛证) 用治风热上攻所致的头痛,目赤多泪,咽喉肿痛等,常配合菊花、牛蒡子等药同用。其味芳香通窍,轻扬升浮,具有疏散上焦风热,清头目而利咽喉的功用。

3.透疹止痒(麻疹不透,皮肤瘙痒) 用治麻疹透发不畅,常与荆芥、蝉蜕等同用;用治皮肤瘙痒症,可用其煎水外洗。

4.疏肝解郁(肝气郁滞证) 用治肝郁气滞所致的胸闷、胁痛、月经不调等症,常配以柴胡、白芍等同用,如逍遥散。

5.其他 本品气味芳香,兼能化湿和中,可用治夏季感受暑湿秽浊之气、脘腹胀痛、呕吐泄泻等。

6.杀菌

薄荷有较强的杀菌抗菌作用,常喝薄荷制剂能预防病毒性感冒、口腔疾病,使口气清新。用薄荷茶汁漱口,可以预防口臭。

7.健胃

薄荷对味觉神经和嗅觉神经有兴奋作用。它对口腔黏膜有刺激作用,能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃黏膜的供血量、 改进消化功能。有益于治疗食积不化,解除胃脘涨滞感觉。

8.祛风

薄荷在肠道内有较好的驱风作用,能减轻肠充气、延缓肠肌蠕动,具有减缓肠疝痛的作用。

9.解除眼病

薄荷有“眼睛草”的别称,可用于治疗眼疾。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉,能解除眼睛疲劳。

薄荷主治

主治风热感冒,咽喉肿痛,头痛,目赤,口疮,皮肤瘙痒,风疹,麻疹,透发不畅等症。

用于风热表证及温病初起,头痛目赤、咽喉肿痛等。尚多用于麻修透发不畅、胸闷、胁肋胀痛、腹痛吐泻、中暑、疮瘍及小儿夜啼、惊风等。感冒、上呼吸道感染、流行性脑炎、流行性乙型脑炎、腮腺炎、急性咽喉炎、肝炎、视神经炎等可辨证用之。

薄荷成分及现代药理研究

现代药理研究,薄荷或薄荷油少量内服有兴奋中枢神经的作用,薄荷醇有局部麻醉和局部止痛作用,薄荷对四氯化碳所致的肝损伤有一定的保护作,并有明显的利胆作用。其他像耳痛、血痢、衄血不止也可用薄荷来治疗。

炎炎夏日里,薄荷更时清凉解暑的最佳饮料,同时还能消除令人尴尬的口臭。

1.薄荷有兴奋和抑制中枢神经系统的双重作用,一方面使皮肤毛细血管扩张,有解热作用;另一方面,延长睡眠时间,还能降低小鼠的自发性活动。
2.薄荷有抗刺激、祛痰、止咳作用。
3.薄荷有抗病原微生物作用。
4.薄荷有抗着床、抗早孕作用。
5.薄荷对消化系统有作用。薄荷对离体肠管有抑制作用。对小鼠离体小肠,薄荷油有解痉(抗乙酰胆碱)作用。薄荷油有健胃作用,给大鼠口服薄荷脑有利胆作用。
6.薄荷有局部刺激作用。

薄荷禁忌

阴虚血燥、汗多表虚者忌服。

脾胃虚寒、腹泻便溏者须慎用,尤其不可多服、久服。

若煎汤代茶饮用,则忌久煮。

薄荷食用方法

日常用量:3~6g,水煎服。后下,不宜久煎;或入丸、散。外用:捣汁或煎汁涂。

1、清热利尿

用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。

2、清凉利咽

用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,做成薄荷冰,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可有清凉利咽之效。

3、提神

新鮮薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适白糖,自然冷却成薄荷凉茶。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。

4、治疗感冒

薄荷10g,金银花15g。沸水浸泡,代茶饮。用于感冒风热,发热恶风,头昏, 咽喉痛。

薄荷6g,菊花10g,茶叶3g。沸水浸泡,代茶饮。用于感冒风热,头目不清,头昏。

5、开胃解乏

鲜薄荷200g,彩椒2个,酱油、醋各适量。薄荷洗净,用凉开水冲凉,装盘待用。将酱油、醋浇在薄荷上,拌匀即可。

6、补脾益胃

薄荷、砂糖各适量,芋头90g,大米50g。芋头、大米一同放入锅中,加适量清水煮粥。粥将熟时,加入薄荷叶再煮片刻,加入砂糖调味即可。

薄荷选方

1、治失音:薄荷适量,胖大海5个,石菖蒲5g。放入保温杯中,用开水冲泡,闷10分钟,不拘时服。

2、冶风热型咳嗽:薄荷2~5g,甘草1~3g。用开水冲泡即可,常饮此,对咽喉痒痛有防治作用。

3、急性扁桃体炎:酒大黄9g,薄荷3g,水浸泡饮,每日上下午各1剂。周幼龙用上方治疗69例患者,获愈率达91.30%。

4、伤风咽痛:鲜薄荷叶10g,鲜芦根50g。以沸水冲泡,代频饮,连服3~5日。盛芳等用上方共治疗58例患者,总有效率达98%。

6、皮肤瘙痒:薄荷30g,婢蚁30g,共研细末,以酒水加温调8分,细末服之。

8、毒虫伤:鲜薄荷叶适量,将薄荷叶揉软后涂患处。

10、流鼻血:鲜薄荷叶适量,将鲜薄荷叶捣汁滴入鼻内,或用干品适量,煮水,用棉花裹塞鼻孔。

11、清热利尿

用薄荷叶泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,饮用有清凉感,是清热利尿的良药。

12、清凉利咽

用锅将4碗清水煮开,加入薄荷煮5分钟,放凉。将薄荷水放入冰箱冻成冰粒,做成薄荷冰,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼,可收清凉利咽之效。

13、提神

新鲜薄荷叶少许,清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却成薄荷凉茶。日饮3~5杯,饮用后通体舒坦,精力倍增。

14、治感冒

薄荷10克,金银花15克。沸水浸泡,代茶饮。用于感冒风热,发热恶风,头昏,咽喉痛。

薄荷6克,菊花10克,茶叶3克。沸水浸泡,代茶饮。用于感冒风热,头目不清,头昏。

薄荷怎么吃

薄荷糖

材料:薄荷粉30g,白糖500g,食用油少许

做法:1、将白糖放入锅内,加水少许,以小火炼稠后,加入薄荷粉调匀。

2、再继续炼至不黏手时,倒入涂有食用油的容器中,放冷即可。随时含食。

养身功效:疏风热,利咽喉。适用于扁桃体炎初起,咽喉红肿疼痛、吞咽不适、咳嗽咽干、发热、口渴等。

 

疏风散热,增进食欲——薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约0.5升,冷却后捞出薄荷留汁。用150克粳米煮粥,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸即可。

 

清热止咳——鲜薄荷鲫鱼汤

鲫鱼1条,葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,香油、盐各适量。鲫鱼剖洗干净,用水煮熟,加葱白、生姜、鲜薄荷,水沸即可放香油、盐,汤肉一起吃。每天吃1次,连吃3~5日,对久咳特别是小儿久咳有很好的效果。

 

补肾健脾,荞心安神一一薄荷莲子羹

薄荷25克,莲子100克,白糖2克。将薄荷洗净,放入锅内,加入半锅清水,用旺火烧开后,改用小火慢煮15?30分钟,弃渣,取汁,待用。把莲子放入锅中,倒入开水,加盖焖约10分钟,取出,剥去外衣,除去苦心,温水洗净,再放入锅内,加入薄荷汁,用大火煮沸后改用小火焖至莲子酥而不烂时,加入白糖,待白糖完全溶化,莲子呈玉色时即成。

 

消火解暑——薄荷鸡丝

鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至五成热,将拌好的鸡丝倒入过油后捞起。另起锅,加底油,下葱末、姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。

薄荷古籍摘要

《日华子本草》:治中风失音,吐痰,除贼风,疗心腹胀,下气,消宿食。及头风等。


《本草纲目》:利咽喉,口齿诸病,治瘰疠疥,风瘙瘾疹。揉叶塞鼻,止衄血。薄荷入手太阴,足厥阴,辛能发散,凉能清利,专于消风散热,故头痛头风,眼目、咽喉、口齿诸病,小儿惊热及瘰疠疥为要药。戴元礼治猫咬,取其汁涂之有效,盖取其相制也。


《本草蒙筌》:味辛、苦,气温,气味俱薄,浮而升,阳也。无毒。入手厥阴包络,及手太阴肺经。下气令胀满消弥,发汗俾关节通利。清六阳会首,驱诸热生风。退骨蒸解劳乏,善引药入荣卫。乃因性喜上升,小儿风涎尤为要药。新病瘥者忌服,恐致虚汗亡阳。猫误食之,即时昏醉,盖亦物相感尔。


《景岳全书》:味辛微苦,气微凉。气味俱轻,升也,阳也。其性凉散,通关节,利九窍,乃手厥阴、太阴经药。清六阳会首,散一切毒风,治寒头痛寒热,发毒汗,疗头风脑痛,清头目咽喉口齿风热诸病,除心腹恶气胀满霍乱,下气消食痰,辟邪气秽恶,引诸药入营卫,开小儿之风涎,亦治瘰疬、痈肿、疮疥、风瘙、瘾疹。作菜食之除口气,捣汁含漱,去舌胎语涩,揉叶塞鼻止衄血。亦治蜂螫蛇伤。病新痊者忌用,恐其泄汗亡阳。

薄荷药用部位

为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。

薄荷选购保存

以身干、无根、叶多、色绿、气味浓者为佳。

应置于干燥的地方保存,并密封以防香气走失。

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